新疆自治區食安辦組織召開加強校園食品安全工作電視電話會議

10月26日，自治區食安辦會同自治區教育廳等有關部門組織召開自治區加強校園食品安全工作電視電話會議。

會議圍繞社會穩定和長治久安這個總目標，認真學習貫徹國務院食安辦加強校園食品安全工作電視電話會議精神，對自治區加強校園食品安全工作進行再動員、再部署、再落實，確保校園食品安全不出問題。

自治區食安辦主任、自治區食品藥品監督管理局黨組書記盛焉江出席會議並講話。

會議指出，各地學校（幼兒園）普遍建立健全了學校食品安全制度，設立了食品安全管理機構，明確了機構工作職責和人員崗位職責。積極開展學校食堂食品安全量化分級管理，深入推進“明廚亮竈”。加強對學校食堂等食品經營者的食品安全培訓，深入開展食品安全知識進校園活動，推動學生形成健康的飲食習慣，爲做好校園食品安全工作奠定了重要基礎。

會議強調，當前學校和幼兒園食源性疾病仍是食品安全領域的主要問題之一，學校食品安全總體形勢依然不容樂觀。存在學校食品安全主體責任落實不到位，一些地區和部門對學校食品安全重視不夠，部分學校（幼兒園）食品安全管理工作薄弱等問題。

會議要求，針對當前和今後校園食品安全工作，要落實好三個責任：

第一，落實學校的食品安全主體責任。一是食堂外包經營的學校要明確食堂外包的准入條件並嚴格執行。二是由集體用餐配送單位供餐的學校應建立健全供餐單位遴選制度，和遴選出的配送單位簽訂食品安全責任書，明確各自的食品安全責任和義務。三是自行經營食堂的學校應當建立健全學校食品安全管理責任制，明確食堂等食品經營場所的食品安全責任人，將食堂的食品安全責任細化分解並逐級落實到每一個崗位，每一名員工，規範食堂的原料採購，原料貯存，食品加工製作，餐飲具清洗消毒，食品留樣等有關要求。四是有條件的學校食堂食品原料要實行公開招標，定點採購，保證食品原料的質量安全。

第二，落實行業主管部門的管理責任。各地教育行政部門要進一步落實行業主管部門的責任，加強學校食品安全管理。一要積極爭取政策和財政資金的支持，改善學校食堂的設施設備條件；二要明確主體責任。三要建立健全制度。制訂學校食品安全管理辦法，對學校自辦食堂、外包食堂等嚴格規範。四要積極推進學校食品安全社會共治，充分發揮學校家委會的作用。四要逐步建立學校約談機制，適時約談發生重大或者典型學校食品安全案件的地方黨政領導，對情節嚴重的要進行問責。

第三，落實監管部門的監管責任。各地食品安全監管部門要切實落實屬地學校食品安全監管責任，加強日常監督檢查，對發現的食品安全問題和隱患，要建立清單，督促學校限期整改，並及時將情況通報地方政府和教育部門。

各地、各有關部門要認真貫徹自治區黨委“1＋3＋3＋改革開放”工作部署，緊緊圍繞社會穩定和長治久安總目標，落實責任、強化監管，敢於擔當、務求實效，切實抓好校園食品安全工作，確保廣大青少年飲食安全、身體健康。