泰国椰浆芒果糯米饭制作过程详解

美味的泰国椰浆芒果糯米饭可口又营养，在泰国清迈的街头随处可见售卖。回到昆明还在念念不忘，好在这里什么都可以买到，泰国糯米、椰子粉、芒果...自己DIY个椰浆糯米饭吧！

制作材料和设备：泰国香糯米500克、新鲜芒果2-4个、泰国乔泰椰子粉2-3袋、白砂糖50克、开水适量；烘焙用电子秤、电饭煲。

食品电子秤在万能的淘宝有卖，制作美食必不可少的好帮手，强烈建议购买

500克糯米可以煮一大盘了，可以买到泰国糯米的就用泰国糯米，没有泰国糯米用本地糯米也一样好吃。

加入适量的水，适量的水就是尽可能少的水，米量少的时候刚没过米即可，切记！否则米煮软了口感就不好了！

再来个高品质的电饭煲，调节为糯米饭模式，大约60分钟后香喷喷的糯米饭就要做好了。有网友说泰国的糯米饭是泡了后蒸出来的，这是事实，但我个人觉得蒸糯米太麻烦，既然有好的电饭煲为什么不利用呢，我和我的朋友已经实践了，只要电饭煲给力，水不要多放，糯米饭一样很香的。电饭煲工作时就我们还有事做呢，现在可以调一碗香浓的椰浆了。这是泰国有名的乔泰椰子粉，淘宝上有卖，输入“泰国乔泰椰子粉”就会出来很多的，发货地在昆明或是西双版纳的商家大家都可以放心购买。当然，如果能买到椰浆就更好了，或者直接用椰肉打出椰浆味道会更正宗，但这要看条件了，我觉得如果太麻烦就会失去制作美味的信心了。