想吃枣糕不用出去买了，做法诀窍告诉你，自己在家做，又香又好吃
枣糕，据说是清朝宫廷御用糕点，“满汉全席”十大糕点之一，整个霸气侧漏的富二代。红枣富含各种维生素，矿物质，加上红糖鸡蛋啥的，营养价值高到没边。颜值方面，巧克力sai的肤色帅的掉渣。这样一个“高富帅”暗送秋波，我家烤箱就迫不及待的从了。（真实原因是:据说零失败）
闲话表完，开始上图。原配方红糖150克，聪明的我减到100克，太英明了！
用料:
红枣180克，红糖100克，牛奶200克（因为打枣泥太干，比原配方多50克），鸡蛋6个，玉米油70克，泡打粉5克。
做枣泥真是个细活。红枣要切小块，加上牛奶一起搅成泥。最爱的搅拌机这回显得有些吃力。折腾半天算是还行。（PS:是不是要考虑入手破壁机了？）
搅好的枣泥是这样的。不是太细腻。
全蛋打发。从大气泡到细腻的小气泡，打发鸡蛋是蛋糕蓬松的关键。我很努力的打，大约打了4-5分钟。
打到两倍大的样子。
泡打粉加入低粉，过筛两遍。枣泥、玉米油依次加入蛋液，切拌均匀，避免消泡。
倒入八寸活底模，震去大泡。
洒上黑芝麻，原来想放核桃碎的，忘了烤了，作罢。
小粉登场。设置150度上下火45分钟。实际测温一直显示大概只有130度，看来小粉还真是淡定啊。实际上，烤了大约有70分钟，开启热风功能大概20分钟。
牙签插手压大概熟了。出炉倒扣放凉脱模。
感觉还不错。
小粉的第一次烘焙，总体还是比较给力。温度上目前看是偏低约10度。
做枣泥真是个细活。红枣要切小块，加上牛奶一起搅成泥。最爱的搅拌机这回显得有些吃力。折腾半天算是还行。（PS:是不是要考虑入手破壁机了？）
搅好的枣泥是这样的。不是太细腻。
全蛋打发。从大气泡到细腻的小气泡，打发鸡蛋是蛋糕蓬松的关键。我很努力的打，大约打了4-5分钟。
打到两倍大的样子。
泡打粉加入低粉，过筛两遍。枣泥、玉米油依次加入蛋液，切拌均匀，避免消泡。
倒入八寸活底模，震去大泡。
洒上黑芝麻，原来想放核桃碎的，忘了烤了，作罢。
小粉登场。设置150度上下火45分钟。实际测温一直显示大概只有130度，看来小粉还真是淡定啊。实际上，烤了大约有70分钟，开启热风功能大概20分钟。
牙签插手压大概熟了。出炉倒扣放凉脱模。
感觉还不错。
小粉的第一次烘焙，总体还是比较给力。温度上目前看是偏低约10度。
