五彩缤纷，清爽的白菜包，馅料种类丰富，营养又美味。老少皆宜，制作过程也很简单快捷。

北方的冬季，大白菜是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。白菜含有丰富的粗纤维，很适合减肥瘦身的人群。

肉馅 1小碗 大白菜叶 6-8片 青豆 1小蝶 玉米 1小蝶 小葱

1. 准备好原材料；

2. 肉馅中加入盐、胡椒粉、姜末和少许料酒， 顺着一个方向拌均匀后，腌制一会儿；

3. 将青豆和玉米放入锅中焯一下，焯时加入点盐和几滴油；

4. 将白菜叶放入里面烫软后捞出

5. 将小葱放入里面烫软；

6. 焯好的青豆和玉米凉一下再翻入肉馅中拌均匀；

7. 将白菜叶铺在案板上， 中间包入准备的馅料；

8.将它们合拢后用烫软的小葱捆好；

9. 烧锅开水， 将包好的白菜包放入锅上蒸8分钟；

10. 蒸好后滗出汁放入锅中， 加入点盐和胡椒粉调味， 再用水淀粉勾芡；

11.放入小葱末和枸杞；

12. 将制作好的芡汁浇淋在白菜包上即可。

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