随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的美食，小哥街头卖“红火”小吃，30元一斤不讲价，每天两大盆都不够卖！

随着国庆的临近，前几天就和女友一起出去玩，这是我们在当地尝到的一种特色小吃，摊主是一位小伙子，他的摊位也异常简陋，露天的案板上摆着两个大盆，里面装满了红彤彤的麻辣凤爪，边上则围满了前来购买的食客，他们可以根据个人喜好，用夹子夹取适量的凤爪放入小碗中，过秤后就可以了。

据了解，小哥在附近卖凤爪已经好几年了，每天收摊后，他都要去菜场采购新鲜鸡爪，买回来清理干净后，会用刀将鸡爪里的骨头一根根剔除，煮熟后加入胡萝卜、竹笋和秘制调味品一起搅拌均匀，腌制一个晚上之后才可以出摊售卖，虽然看看红彤彤的，但是其实一点都不辣，还带着独特的酸味，因此深受附近食客的喜爱，每天一出摊就有食客排队购买，30元一斤的凤爪，一天能卖上百斤，据一位经常光顾的食客介绍，小哥做的凤爪酸爽开胃，吃过一次就忘不了，每天两大盆都不够卖。

最后我和女朋友也忍不住买了一份，用筷子夹一块送入口中，凤爪特别有嚼劲，而且由于没有骨头，吃起来也特别方便，搭配上酸甜的酱汁和爽口的胡萝卜、竹笋，特别能勾起人们的食欲，让人越吃越想吃，一份鸡爪没一会就被我们两个吃完了。各位小伙伴，你们有吃过这种红红火火的凤爪吗？