西芹百合

食材：西芹300克、百合25克、胡萝卜30克、盐、味精、耗油适量

做法：

1. 百合去除杂质，清洗干净，待用。西芹去叶，老梗，清洗干净切斜段，胡萝卜去皮洗净切片，备用。

2. 起锅烧油，油热后，放入西芹、百合、胡萝卜片翻炒片刻，加味精和盐翻炒均匀出锅装盘即可。

玉米炒肉末

食材：玉米2个；番茄；肉末；葱；蒜；生抽两勺；盐；味精

做法：

1、糯玉米最好，就是偏白色，不甜的那种。肉末：肉有肥有瘦五花最好。番茄：汁水多的为佳。蒜：一半切片，一片切末。葱：切中长段。姜：随便放不放。

2、玉米掰粒，番茄切块，肉剁肉末。热锅冷油，下肉末炒至变色。

3、将肉盛出来，接着炒玉米粒，炒到飘出香味，有些变色就好。

4、重新起锅，倒油，下姜和蒜片，然后把炒过的玉米和肉末重新下锅炒炒。接着倒入番茄块。炒两下就会看到番茄出颜色了，整个锅里的颜色有点番茄色就正好。

5、加生抽，加盐。到快起锅时再将葱和蒜末扔进去，翻两下就该起锅了。要加味精的就起锅前加一点。盛盘。

凉拌藕片

食材：莲藕，芹菜，花椒，干辣椒，食盐，香醋，生抽

做法：

1.首先将莲藕切片，放入清水中、芹菜切段、干辣椒切节。

2.锅中倒入小半锅清水，加一勺盐，水开时，加入芹菜焯水，待水再次煮开后，捞入凉水中，接着在锅中加入几滴米醋，放入莲藕焯水，烧开后捞入凉水中。

3.锅中倒入油，下入干辣椒、花椒粒，炸香，备用。准备好莲藕，倒入炸好的香油和干辣椒，加入适量香醋、生抽，拌匀，搅拌均匀，就可以出锅装盘啦

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