麦冬小档案

别名：麦门冬、沿阶草、书带草。

分布：江西、安徽、浙江、福建、四川、贵州、云南、广西。

性味：味甘微苦，性寒。

功效：养阴生津，润肺清心。

主治：麦冬常用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、心烦失眠、内热消渴、咽白喉、吐血、咯血、肺痿、肺痈、消渴、热病津伤、咽干口燥等症。此外，还可用来治阴虚肠燥、大便秘结。

适用人群：

胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者忌服。

麦冬食用方法

麦冬的块根富含营养，可以与肉类一起烧食，也可以做成汤、粥、饮料等，如麦冬黄瓜填肉、蛤蜊麦冬汤、麦冬粥、三汁饮等。

营养成分

谷甾醇、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖苷、胡萝卜素、黏液质、糖类、豆甾醇等。

麦冬药典精要

《名医别录》：“疗身重目黄，心下支满，虚劳客热，口干烦渴，止呕吐，愈痿蹶，强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健。”

《药性论》：“治热毒，止烦渴，主大水面目肢节浮肿，下水。清热解毒。治肺痿吐脓，主泄精。”

麦冬实用偏方

慢性胃炎

麦冬9克，黄芪9克，党参10克，王竹10克，黄精10克，天花粉12克。水煎服，每日1剂。

肠燥便秘，大便干结

麦冬15克，生地15克，玄参15克。水煎服，每日1剂。