麥冬小檔案

別名：麥門冬、沿階草、書帶草。

分佈：江西、安徽、浙江、福建、四川、貴州、雲南、廣西。

性味：味甘微苦，性寒。

功效：養陰生津，潤肺清心。

主治：麥冬常用於肺燥乾咳、虛癆咳嗽、心煩失眠、內熱消渴、咽白喉、吐血、咯血、肺痿、肺癰、消渴、熱病津傷、咽乾口燥等症。此外，還可用來治陰虛腸燥、大便祕結。

適用人羣：

胃有痰飲溼濁及暴感風寒咳嗽者忌服。

麥冬食用方法

麥冬的塊根富含營養，可以與肉類一起燒食，也可以做成湯、粥、飲料等，如麥冬黃瓜填肉、蛤蜊麥冬湯、麥冬粥、三汁飲等。

營養成分

谷甾醇、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖苷、胡蘿蔔素、黏液質、糖類、豆甾醇等。

麥冬藥典精要

《名醫別錄》：“療身重目黃，心下支滿，虛勞客熱，口乾煩渴，止嘔吐，愈痿蹶，強陰益精，消谷調中，保神，定肺氣，安五臟，令人肥健。”

《藥性論》：“治熱毒，止煩渴，主大水面目肢節浮腫，下水。清熱解毒。治肺痿吐膿，主泄精。”

麥冬實用偏方

慢性胃炎

麥冬9克，黃芪9克，黨蔘10克，王竹10克，黃精10克，天花粉12克。水煎服，每日1劑。

腸燥便祕，大便乾結

麥冬15克，生地15克，玄蔘15克。水煎服，每日1劑。