益母草的食用方法與功能主治
益母草小檔案
別名:益母蒿、益母艾、紅花艾、坤草、甜麻萿、九塔花、山麻、九節草。
分佈:全國各地均有分佈。
功效:活血調經,消水祛淤。
主治:益母草全株可入藥,具有活血、祛淤、調經、消水的功效。煎劑內服主要用於治療女性月經不調、胎漏難產、胞衣不下、產後血暈、淤血腹痛、崩中漏下、尿血、瀉血、癰腫瘡瘍等症。
適用人羣:
一般人羣皆可食用,孕婦禁用,無淤滯及陰虛血少者忌用。
益母草食用方法
在夏季生長茂盛花未全開時採摘嫩莖葉,用清水洗淨,然後放入開水中略微焯一下,用清水漂洗乾淨,撈出後可涼拌,或與其他菜品一起炒食,也可燉湯食用。
營養成分
蛋白質、熱量、礦質元素、脂肪酸、礦質元素、氨基酸、碳水化合物等。
益母草藥典精要
《唐本草》:“敷丁腫,服汁使丁腫毒內消;主產後脹悶;諸雜毒腫。”
《本草拾遺》:“搗苗,敷乳癰惡腫痛者;搗苗絞汁服,主浮腫下水,毒腫。”
《綱目》:“活血,破血,調經,解毒。治胎漏產難,胎衣不下,血暈,血風,血痛,崩中漏下,尿血,瀉血,痢,疳,痔疾,打撲內損淤血,大便、小便不通。”
益母草實用偏方
閉經
益母草、烏豆、紅糖各50克,老酒50毫升,煎服。
淤血塊結
益母草50克,加水、酒各半煎煮濾渣飲服。
痛經
益母草25克,元胡索10克,煎煮後濾渣飲服。