山楂小檔案

別名：山裏果、山裏紅、赤棗子、柿楂子、茅楂、映山紅果、海紅、酸梅子。

性味：味酸、甘，性微溫。

功效：消食化滯，軟化血管。

主治：中醫認爲，山楂具有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的功效，對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、惡露不盡、小兒乳食停滯等均有療效。山楂所含的黃酮類化合物牡荊素，可起到抗癌作用。

分佈：河南、河北、遼寧、山西、北京、天津。

適用人羣：

尤適宜高血壓、冠心病患者。孕婦禁食，以免促進宮縮，誘發流產。

山楂食用方法

果實可直接食用，對消肉食積滯作用更好，還可軟化血管。也可製成山楂酒、山楂果茶，煮粥、燉湯，夏季也可製成飲料。山楂不宜與海鮮、人蔘、檸檬、豬肝同食。

營養成分（以100g爲例）

脂肪　0.6g、蛋白質　0.5g、碳水化合物　22g、熱量　98kcal

山楂藥典精要

《醫學衷中參西錄》：“山楂，若以甘藥佐之，化淤血而不傷新血，開鬱氣而不傷正氣，其性尤和平也。”

《唐本草》：“汁服主利，洗頭及身上瘡癢，消炎解毒。”

《日用本草》：“化食積，行結氣，健胃寬膈，消血痞氣塊。”

山楂實用偏方

婦女寒邪

山楂10克、肉桂6克加紅糖，可製成桂皮山楂煎湯。

惡露不盡

山楂60克，打碎，加水煎湯，紅糖調味。空腹溫服。

高血壓、冠心病

山楂片、丹蔘各10克，加麥冬5克，製成參果。