熟悉我們的老客戶都知道，2018年滇紅大金芽、2019年滇紅大金芽常常賣斷貨，都是老茶友必買系列。

2018年至2019年期間，我們對大金芽的原料和工藝不斷進行調整。

目前鳳慶地區，種植的滇紅原料，大致分爲“清水3號"、“鳳慶3號”、“鳳慶9號”、“鳳慶10號”。

根據茶友們的反饋發現鳳慶9號，在口感上更勝一籌，其茶香高揚，甜度更好、湯感綿綢，耐泡度也是其他幾個品種所不能比擬的。

因而，纔有了2020年這款大金芽的誕生。

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美麗的茶鄉，鳳慶

2020年滇紅大金芽，當然來自滇紅的故鄉——雲南鳳慶。

雲南鳳慶，受原產地地理保護，平均海拔1700米，經年雲霧繚繞，溪澗穿織，雨量充沛，土壤肥沃，多紅黃壤土，腐殖質豐富，年平均氣溫13-15℃，年降水量爲1200mm，相對溼度約80%，非常適合茶葉的種植和加工。在鳳慶高海拔生態茶園，覓得明代《徐霞客遊記》記載的“太華茶”——鳳慶大葉種，清淨感恩的心、沉澱執着的手，慢工細活下的滇紅工夫茶，茶香中還滲透着悠揚花香。

這裏茶樹資源十分豐富，代表茶樹就是聞名世界的3200多年樹齡的香竹箐大茶樹，當地人稱爲“錦繡茶祖”，學界將其稱爲“世界茶王之母”。

今年的原料全部是採摘自鳳慶大葉羣的鳳慶9號，葉面寬大肥厚，內涵物質多，果膠質豐富，茶多酚與兒茶素含量高。

得天獨厚的自然條件，孕育了優質的茶葉。品質更高，但是價格還是之前的價格。

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香高韻長，鮮爽甘醇

開湯準備，純淨水，170ml蓋碗，水茶比1：23左右，幹茶7克+。水溫始終100度沖泡，溫杯醒茶，滾水輕浸一下秒出，算是給大金針潔身。

第1泡輕浸秒出：茶湯呈淺香檳色，茶香純淨、輕柔、張揚，湯水柔和甜潤，滋味醇和鮮甜，淡淡的花香隨着熱氣氤氤氳氳入口入心。杯底熟果甜香。

第2泡輕浸速出：茶湯香檳黃，油潤明亮，香氣沉穩鮮甜，從聞到到喝到的都是這款茶濃郁的熟果的香和果甜味。

第3泡輕浸輕出：湯色橙黃油潤，茶香清清幽幽，熟果香、花香、麥芽糖的甜香，甜潤飽滿且融爲一體。

第4-5泡輕浸緩出：茶湯橙黃油潤明亮，湯色變化不大。新鮮的熟果香、清甜香，純淨入水，滋味鮮甜醇和。

持續的果香與麥芽糖的香味馥郁持久，回甘明顯，給口腔帶來高度的愉悅感，協調舒適。

第6-8泡：湯色每泡變化不是太大，香氣開始轉爲純淨淡雅的清香和熟果甜，鮮度甜度雖然有所降低，但總有不能忽視的甜柔細膩仍然持續。

第9泡尾水（悶泡）：茶湯橙黃油潤，香氣仍以甜香爲主，滋味甘甜爽滑但是厚度已然變薄，回甜已弱。冷杯的葉底仍是清晰的熟果甜香。

葉底呈棕褐色，活力潤澤，芽毫凸顯，芽頭飽滿，芽葉完整，冷嗅葉底呈現出迷人的果糖香。

貫穿始終的甜香氤氤氳氳、馥郁的熟果香，再加上湯感順滑、厚實，滋味鮮甜、醇厚，回甘生津、糖香濃郁，非常耐泡。

如果您也喜歡這種從頭至尾始終如一的鮮爽感覺，就千萬別錯過。

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