普洱生茶，收藏多久最好喝？

我們經常聽說普洱茶有越陳越香的特點，很多茶友會收藏一些自己喜歡的普洱生茶等到以後再拿出來品飲。但是一款茶到底應該收藏多久呢？

我們以生茶爲例，一般來講生茶有幾個品飲期（良好的儲藏環境下）：

第一個品飲期

是新茶製備而成後的三個月時間

比如當年剛壓制好放置兩三個月的春茶，這個時候的新茶，水汽初褪，茶性重茶氣強，滋味有青澀也有飽滿，優缺點一目瞭然，香氣高亢四溢，這個時候的茶，適合於淺嘗輒止。

第二個品飲期

差不多是一年到兩年的區間

此時的普洱茶，清新、青澀等味道已經逐漸褪去，稍溫和，經過一年的沉澱轉化，內質逐漸趨於沉澱，口感也均一穩定，從青澀轉向厚重，缺陷也已逐漸淡去，這個時候品鑑，可品出一款茶的真性情與本真。

第三個品飲期

是在七、八年左右

經過七到八年陳期的生茶，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限種可能，原本的花香轉化爲果蜜香，或者原本香氣較弱，現在有了馥郁花香，都有可能，存茶的樂趣就在於它會不定時給你驚喜，七年以上的茶，茶性轉溫，養胃健胃功效明顯。

第四個品飲期

是幹倉20年的老茶

這個階段的茶，是真正的“可遇不可求”。如果遇上好原料、好工藝、好倉儲，二十年的幹倉茶，可以稱之爲“上等老茶”了，香氣淳厚、可能還有珍貴的藥香、樟香、參香等，滋味醇、茶湯入口，舌面可以感受到濃郁的順滑；這樣的老茶，能喝到就多喝點，沖泡三十泡以上不在話下，沖泡結束還可以將茶葉燒煮，慢慢品味歲月，越喝越覺得彌足珍貴。

其實普洱生茶的每個轉化階段，我們都可以勇敢參與並嘗試；尤其那些對茶口感記憶極強的人，層次感、年代感都能從口腔裏品味流淌而出；也因此，自己存茶，最好每隔一兩年就細細品飲一次，然後品味茶的轉化方向以及是否存儲得當，並適當作調整。