普洱茶的沖泡方法有什麼技巧？我們曾遇到不少茶友，剛入門的時候沒有掌握正確的泡茶方法，覺得普洱茶難喝，後面也就沒有興趣去了解普洱茶了。

可見正確沖泡普洱茶的重要性。今天，就來分享下普洱茶的標準沖泡方法。

普洱茶的標準沖泡方法，我們主要從醒茶、用水、投茶量、注水方式、出湯時間這5點進行說明。一、普洱茶沖泡方法之：醒茶

醒茶，顧名思義，就是喚醒茶葉，以達到激活茶性、凝聚茶香的目的。

如果您近期要喝的普洱茶，陳期在10年以上，建議將茶餅撬開小塊，放入紫砂罐中醒茶，時間在3個月至半年之間。紫砂罐要放在避光、無異味、相對乾燥的環境中。

沒有條件的茶友也可以將拆開的茶，臨時放入牛皮紙袋或紙盒中醒茶。醒茶時要注意 ，避光避異味，室溫在30℃左右，溼度在45%~70%之間。二、普洱茶沖泡方法之：用水

我們普洱藏家茶館的泡茶用水，一律選用農夫山泉水，其中以浙江千島湖產地的水爲最佳。有條件的朋友，也可以選擇乾淨、優質的山泉水泡茶。

至於沖泡普洱茶的水溫，原則上一律採用沸水沖泡。如果水溫太低，茶葉的滋味沒有析出，水硬湯寡淡；其次，茶與水融合度不夠，茶與水基本是分離狀態的，所以，滿口水味。

三、普洱茶沖泡方法之：投茶量

普洱茶的沖泡，一般按7克/100ml水的比例投茶。緊壓茶可以處理成指甲蓋大小，越薄越好；散茶則順其自然，儘量保持幹茶外形。

當然，投茶量也可以按照個人喜好進行調整。如果您喝淡一點，可以投5克；喝濃的，投10克也可以。

四、普洱茶沖泡方法之：注水方式

接下來說說專業沖泡時的注水方式。其實個人認爲，注水方式不管如何變換，把握兩個關鍵點即可。

一是對於易出味的高香茶，如綠茶、鐵觀音，宜高衝讓茶葉四散，以充分釋放；二是對於難出味的茶要輕柔呵護，如普洱茶，所以注水要細、平衡。

▲普洱茶注水

至於注水定點或繞圈、高衝或低衝、水線粗細的問題，就要看個人的沖泡習慣，喜歡或是操作熟練就用哪種。五、普洱茶沖泡方法之：出湯時間

前8泡一般隨衝隨出，第9泡開始適當延長浸泡時間。

如果是陳期在七八年以內的普洱生茶，則可在前8泡用隨手泡燒沸後，停頓五秒再行沖泡，第9泡起以沸水或者鐵壺沸水直接沖泡。

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