人们经常用“无辣不欢”来表达自己对辣椒的喜爱。像四川、江西、湖南、湖北等地域的人们对辣椒是深深的喜爱，那种喜爱是一种来自骨子里的。而有些区域的人们他们原始的饮食习惯是比较清淡的，但是由于经常受湘菜等辣系菜的影响也慢慢喜欢上了辣，也变得越辣越欢喜。

辣椒作为现代人一种必不可少的调味品，让人们的饮食变得更有趣，更有生气。当然辣椒除了被人们喜欢，除了好吃过瘾之外对人体也是很有好处的。首先辣椒具体促进肠胃蠕动促进消化的作用。其次可以促使多余的胆固醇代谢，有预防胆结石的作用。再次，辣椒中的辣椒素可以抗炎抗氧化，可以促进血液循环，改善心脏功能，降低血脂，减少血栓形成。

所以大部分人适当的吃点辣椒是很有必要的。