夏季天氣又悶又熱，喫點苦味的食物正好，不僅有很好的清熱去火的效果，還有很好的開胃的效果，促進食慾，“媽媽再也不用擔心我夏天不喫飯了”。食物有很多的口味，酸甜苦辣鹹，有人喜歡酸、有人喜歡甜等，苦味食物愛喫的人還是比較少的。但是經常喫點苦味食物，補充營養元素，對身體健康有好處，因而愛喫苦味食物的人身體不會太差！

喫苦味食物對身體有哪些好處？

清熱降火，促進食慾。夏天天氣熱，很多人會出現上火現象，導致口舌生瘡、紅腫疼痛、心煩失眠、尿多的現象，喫點苦味食物就能很好的降火，改善這些不適症狀，比如苦丁茶，蓮子心煮水，清炒苦瓜，都是不錯的選擇。另外，有不少人受到氣溫的影響，出現食慾不振的現象，每天喫飯都成了問題，喫的很少。喫點苦味的食物能夠很好的刺激食慾，還能提升腸胃蠕動，加強消化功能。

養心氣，對心臟有益。喫點苦味的食物對心臟健康也是十分有利的，酸甜苦辣鹹對應人的五臟，苦如心，喫點苦味的食物就有很好的養心氣的效果。心氣比較虛的人，會出現心悸、氣短的現象，感覺自己總是氣不夠用，喫點苦味食物就能很好的改善這樣的現象。另外，咖啡或是漿果中的植物營養素，可以減少患心血管疾病的風險，還有助於防止血管中的動脈粥樣硬化形成，對心臟健康十分有利。

抗氧化功能。有研究顯示，苦澀的食物中的植物營養素，能夠觸發人體的抗氧化系統，這些物質能夠激活抗氧化基因，幫助體內的細胞更好地活躍，並且能夠清除體內的自由基，減少了自由基對體內器官組織的傷害，進而就有了很好的抗氧化，抗衰老的效果。

抑制癌細胞。科學研究發現，苦味的食物中，含有很豐富的維生素B17，它具有很好的抑制癌細胞的能力。主要是因爲苦味的食物的植物營養素，是具有一定的毒性的， 因而有了很好的摧毀癌細胞的效果。並且綠茶中含有槲皮素，也是很好的抗癌的成分，有助於預防癌症的出現。

苦味食物雖好，有的人不能喫

月經期女性：處在月經期的女性，不要多喫苦味食物。苦味的食物一般是偏寒性的，喫多了，就會出現氣血運行受阻，不利於經期女性排血，稍微不注意就可能會出現體內淤血現象，影響女性身體健康。並且喫的苦味食物多了，還會出現痛經或是加重痛經。

脾胃虛寒的人：常喫苦味食物，對脾胃健康不利。脾胃一般是負責水溼的運化，喫多了寒性的食物，就會導致水溼運化失常，傷了脾胃，溼氣就會加重，這是個惡性的循環，時間長了可能會引發脾胃病。還會導致肥肉聚集，出現發胖現象，要注意了。

夏季喫點苦瓜還是很不錯的，清熱開胃，是夏季不可多得的好食品。並且常喫一點對身體健康也是十分有好處的，不愛喫的人有點可惜了。但也有特殊情況，若是月經期女性和脾胃虛寒的人，不喫苦味食物爲好。