原料：互蘿蔔，香蔥，小米椒

互蘿蔔切成絲（我刀工不好，用的是刨絲器擦的）。

裏面放入少許植物油，適量的鹽，適量麪粉（麪粉要一點一點加）。

用手抓勻，讓蘿蔔絲每根都沾上面粉。

放蒸鍋裏，水開蒸5分鐘

把小米椒和蔥花切碎撒到蒸好的胡蘿蔔絲上。

鐵鍋放入少許植物油，放花椒和白芝麻炸香，炸香後把花椒撈出不要。

把炸香的花椒油趁熱倒到撒有香蔥和辣椒的胡蘿蔔絲上

一道色香味俱全的胡蘿蔔蒸菜就做好了。喜歡喫大蒜的朋友也可以澆點蒜汁。