文/三农孙大地

这种植物就是葛藤。葛藤的根茎就是中药材葛根，葛根磨制成粉叫葛粉。它在《本草纲目》称为“北参南葛”，有清热解毒、生津止渴等神奇效果。

漫山的葛藤

【葛藤名称的来历】

葛洪是东晋著名的道教理论家、医学家、养生家。相传葛洪年轻时在浙江宁海炼丹，肚子饥饿时，挖青藤根食用充饥，此根清凉解毒，是上好的药材。

葛洪平时在炼丹房周边大量种植青藤，并用青藤帮当地百姓治病。当地老百姓为了纪念他，于是就将这种青藤取名为“葛藤”。现在宁海岔路有葛洪的后代聚居地。

宁海岔路葛洪文化馆

【葛藤的食用价值】

葛藤的用途非常多，可作牲畜的饲料，也可食用。早些时候，宁海贫苦人家因为没有米饭吃，就以葛粉为主食，它是老一辈人民的特殊的记忆。

葛根

【葛藤的药用价值】

葛藤最被人重视的是它的药用价值。

【葛藤花】

葛藤花具有清凉解毒、消炎去肿的功效，可入药。花期7～8月，8月初开始结果。

喜欢喝酒的朋友，可用热水浸泡葛藤花，在酒前或酒后喝，酒遇葛藤花浸泡过的水后便丧失其作用，号称千杯不醉。

葛藤花

【葛根粉】

葛根粉是传统的保健食品，含有葛根素、黄豆甙等异黄酮类物质，有生津止渴、清热除燥、解酒醒酒、治脾胃虚弱之功效。

生饮对风火牙痛、咽喉肿痛有特殊效果。

葛根对治疗和预防胸膈烦热、中风头痛、高血压、冠心病、降血脂、抗癌、消癌肿、减肥胖、抗衰老等均有特殊功效。（请遵从医嘱）

葛粉

对女性朋友来说，葛粉更是非常好的保健和美容食材。

葛根含有大量的异黄酮，能促进体内雌激素的分泌，滋养子宫和卵巢。还能够帮助丰胸美颜，还具有很好的消炎作用，让女性朋友远离妇科炎症。

葛粉泡茶，丰胸养颜

【葛藤根泡酒】

在我们农村，患痛风的村民喜欢上山挖野葛藤根泡酒喝，据说可以治疗痛风。西医认为葛藤根对痛风效果不明显，中医认为对痛风有一定的疗效。

反正用于治病，还是遵从医嘱为好。

葛根

【葛藤虫】

葛藤虫寄生在葛藤里，靠吸取葛藤根的营养长大。

葛根虫茧

葛藤虫富含蛋白质，具有消食健胃功能。过去，葛藤虫是有钱人家的美味，也被用来给体弱多病者、老人和孩子滋补身体。宁海人现在还有活吃葛藤虫的习俗，比广东人还生猛。

葛根虫，滋补食品

编后语

葛藤在农村有“北参南葛”的美誉，更是女性朋友的良药，寄生的葛藤虫更是大补的食材。读者朋友在野外看到野葛藤，记得不要空手而归哦。

如果您对葛藤有更好的建议，记得留言分享给我们哦。