南方的冬天和北方还是有区别的，尤其在厦门这座城市，可以用春暖花开来形容了，每天阳光好，温度好，北方的小伙伴来旅游都惊讶自己是否穿越过来了，尤其中午时候随时可以看见穿一件T恤的男生，所以即便冬天我们进补也是不能大鱼大肉的，还是以清淡为主，所以小编今天就和大家分享一道特别适合冬天喝的汤羹，做法也是超级的简单，营养足口感更嫩滑，怕胖的人多吃都不担心会长肉的。这道汤羹也是我们平时很喜欢喝的菌菇日本豆腐汤。

另外这个汤我又加入了西蓝花，它含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素、多种微量元素、类黄酮、胡萝卜素等营养成分。含有丰富的维生素K，可以增强血管壁的韧性，含有类黄酮，可以阻止胆固醇氧化，长期食用，可以改善血管功能，维持血管健康，预防心脑血管疾病；含有维生素C，可以预防坏血病，还含有二硫酚硫酮，可以起到美白、淡斑、抗衰老的功效。

【什锦菌菇豆腐汤羹】

材料：日本豆腐一条 西蓝花适量 杂蔬粒适量 六菌汤一瓶 玉米淀粉1勺 胡椒粉少许

首先将西蓝花用淡盐水浸泡洗净后切成小朵，日本豆腐切厚片一起放入清水锅里面

接着将六菌汤倒入（这个是根据个人习惯的，喜欢每天去市场的那就买什锦菌菇组合包，没时间的就如我一样）

盖盖烧开后，将玉米淀粉和水混合成水淀粉，进行薄薄的勾芡

最后撒上胡椒粉就可以，因为前面六菌汤已经有咸味了。

这样煮一锅，几分钟就可以，重点是一家人都喜欢吃，营养补充的同时还不用担心长肉发胖，而且对养生还特别有帮助，你是否也试试看呢？都说南方女子长得精致其实和饮食还是有很大关系的，避免了大鱼大肉少了脂肪的堆积，注重营养均衡搭配，自然也就更加的动人了。