奶香蔓越莓米糕,剩米饭秒变高逼格小甜品,还能缓解情绪
心情不好吃甜食能够缓解情绪,心情好吃甜食也能锦上添花!今天囡姐教大家做的这个奶香蔓越莓米糕,口感甜糯弹牙,蔓越莓酸酸甜甜更能抗衰老,真是又好吃又养颜,而且还是一种消耗剩米饭的好方法哦!大家快快get起来吧!
食材清单
剩米饭 250克 蔓越莓 50克 牛奶 10克 白糖 20克
烹饪步骤
1/15准备食材。
2/15在剩米饭中加入白糖(白糖量根据个人口味加入)。
3/15再加入10克牛奶(牛奶要少量多次加入,不要一次加的太多,根据米饭量,牛奶加多就会太稀了,米饭不容易成团)
4/15将米饭和糖、奶抓拌均匀。
5/15将拌入糖奶的米饭放入蒸锅(微波炉)加热5分钟,让白糖充分融化,增加米饭的粘性,并用木杵将米粒捣烂至粘稠(这时候米饭已经非常粘了)。
6/15将蔓越莓颗粒切碎。
7/15将切碎的蔓越莓加入捣好的米饭中。
8/15将蔓越莓碎和米饭一起抓拌均匀。
9/15取50克团成球。
10/15压入模具中。
11/15盘中涂一层薄水(凉白开),将米糕从模具中脱出。
12/15成品。
13/15将做好的米糕放入冰箱冷藏后食用口感更好!
14/15成品。
最后一步成品。