包菜粉絲炒雞蛋

材料：雞蛋 1只、包菜 半個、粉絲 適量、蔥 蒜末、小辣椒、醬油、蠔油；

做法：1.包菜切絲 洗乾淨

2.粉絲煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。

3.蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整

4.先炒雞蛋 凝固以後立馬盛出

5.再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接着倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入粉絲、雞蛋倒入蠔油。目測熟了關火

8、放進蔥花，不用翻炒立刻盛起蠔汁

9、把蠔汁淋在金針菇上面便可

黃秋葵炒番茄

材料：黃秋葵6根、番茄1只；

做法：1、黃秋葵、番茄洗淨切片；

2、鍋內放入適量的食油,開中火；

3、鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,倒入黃秋葵翻炒；

4、參加適量的鹽、黃酒繼續炒；

5、菜熟後參加味精拌勻即可。

泡椒魷魚須

材料：魷魚須 500g、泡椒、泡子姜 100g、新鮮紅辣椒150g、韭菜 100g、新鮮子姜 250g；

做法：1.魷魚須、韭菜切段兒；新鮮子姜切絲；泡椒、泡子姜切碎；新鮮紅辣椒斜切備用。

2.燒熱鍋，倒油燒熱，倒入泡椒、泡子姜炒香，再依次倒入新鮮紅辣椒，放鹽調味，倒入魷魚須，海鮮醬油提味兒。

3.待魷魚須變色，倒入新鮮子姜翻炒，鮮姜出香味兒，韭菜段兒翻炒出香味兒起鍋。

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