大家都喫過紅薯，但是大家有沒有喫過紅薯葉呢？相信對於農村的小夥伴們來說，可能對紅薯葉並不陌生，有的甚至經常喫紅薯葉，當然還有家裏種紅薯的會將這些紅薯葉子拿來餵豬，其實紅薯葉的營養價值還是比較高的，它素來有頂級人蔘之稱，很多香港人就特別喜歡喫紅薯葉，它到底有哪些突出功效？今天就帶大家一起來了解一下。

紅薯葉中有豐富的水分，葉綠素，鉀元素和膳食纖維，平時適當喫一些紅薯葉也能促進腸胃的蠕動和消化能力，對於緩解便祕有一定的作用，而且還更有利於排出身體當中的一些毒素垃圾，對於有心血管疾病的人，或者是想要減肥的人來說，不妨多喫一些紅薯葉，或許對於改善自身問題有一定的幫助。

除此以外，紅薯葉裏面的鐵元素和維生素含量也比較高，對於氣血不足的人來說，可以喫一些紅薯葉來進行補氣養血，對於注重養生的女性來說，平時喫一些紅薯葉，既能有助於你維持身材，而且還能起到美容養顏的功效，女性們不妨多喫一些紅薯葉。

紅薯葉中還含有黃酮類物質，能夠提高體內的荷爾蒙水平，對於女性來說還能夠促進雌激素的分泌，對於絕經期的女性也有一定的幫助，能促進雌激素的分泌，改善更年期帶來的一些身體不適，有利於幫助你度過更年期。

紅薯葉還有長壽菜之稱，很多日本人就特別喜歡喫紅薯葉，他們的長壽也離不開紅薯葉，它裏面還含有豐富的抗氧化物，常喫紅薯葉也能起到延緩衰老的功效。

以上就是喫紅薯葉子能收穫的一些好處，紅薯葉的喫法有很多，大家可以用來做湯喝，還可以用來做涼拌菜，除此以外，還可以將紅薯葉和玉米麪摻在一起做菜餅喫，口感都很好，大家可以試着做一下，它也屬於一道粗糧，所謂粗糧細作，大家可以選擇將幾種粗糧搭配在一起做成一道美食，不但口感好，而且還更養生，注重養生的你不妨給自己做一道養生菜喫。

當然大家也要注意，紅薯葉畢竟屬於一種高纖維的蔬菜，對於腸胃不好的人來說最好要少喫，因爲喫多了也容易造成消化不良的情況，除此以外，紅薯葉中含含有豐富的鉀元素，對於腎臟功能不好的人來說最好也要少喫，以免加重腎臟的負擔。