咱們都知道，寶寶月齡小的時候因爲腸胃發育還不完善，少食多餐是必須的，那每天的加餐喫什麼，怎麼才能讓娃喜歡喫，就變成了老母親最頭疼的問題。

說到好看、好喫，可能你的第一想法就是用烤箱做，但不是每位姐妹家裏都有烤箱，所以今天我就誠心爲你們推薦一款，既能用烤箱，也能用平底鍋做的飽腹加餐零食。

光看這三角形狀，萌萌的外表，寶寶第一眼就被吸引住了，小小的一顆總想伸手自己去抓，它外脆內軟，還帶着濃濃的芝麻香味，非常誘人。

在這次的主食中，我還加入了應季的蘋果和板栗，這樣既能飽腹，喫起來還有淡淡的香甜味道，稍微帶些嚼勁兒，順便就鍛鍊了咀嚼能力。

爲了照顧到雞蛋過敏的娃，這次的配料裏特地沒有加蛋清，用發酵的方式來提升鬆軟度，這樣寶寶餓了來上三五顆軟心餅，不管是外帶還是在家喫都超級方便。

製作它的最主要目的還是讓娃補充碳水化合物，起到飽腹作用，除此以外還順便補補礦物質和維生素，說真的，加餐小食我第一個推薦它。

這個週末，就放心的做這款板栗軟心餅給娃喫吧！

- 板栗軟心餅 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：麪粉170克、蘋果100克、板栗25克、糖10克、熟黑芝麻5克、酵母2克、蛋黃1個

操作時間：50分鐘

美味指數：★★★★★

*以上食材量僅代表製作量，不代表寶寶的一餐食用量

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蘋果去皮，切成小丁，加入到料理機中。

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然後放入板栗、糖、蛋黃、酵母，啓動料理機，將所有食材攪打細膩。

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攪好的蘋果板栗糊糊倒入麪粉中，再放入熟黑芝麻，將食材攪拌成絮狀。

*這裏的麪粉，用低筋粉或者中筋粉均可，高筋粉不能替換。

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接着揉成光滑、柔軟的麪糰。

*用手掌的力量把棉絮壓到一起，剛開始的麪糰會有點粘手，揉着揉着，麪糰會漸漸變得有彈性，表面也變得光滑起來。

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麪糰蓋上保鮮膜，在溫暖的地方，發酵爲原來的2倍大。

*劃重點！用烤箱和蒸鍋的操作方法，以及如何判斷是否發酵好了，我之前整理過完整版文章，你們直接點擊藍色小字—發酵過程全紀錄來查看。

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發酵完成後，去掉保鮮膜，揉勻排氣。

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然後將麪糰擀成方形的面片。

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用刀切成多個均勻地豎條，再切成小小的三角形。

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蓋上保鮮膜，二次醒發10分鐘。

*醒發直接靜置就好，主要是爲了讓板栗餅更鬆軟。

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熱鍋刷油，將板栗軟心餅放入鍋中。

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開小火，反覆翻面，一直煎至兩面微黃。

*一定要開小火、反覆烙，這樣才能受熱均勻，不會造成外面糊了裏面還不熟的情況。

*烤箱版：如果不用不粘鍋，用烤箱製作，可以調製上下火160度，烤制13分鐘左右，注意觀察表面的上色情況。

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完全熟透後取出。又健康又營養的加餐小零食就做好啦，記得密封好常溫保存，可以喫2天哦~

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