大家好，我是娟子，辣椒炒蛋是人们生活中非常常见的一道家常下饭菜，家家户户都有自家的做法，就因为其简单做法，受到了大部分吃货们的青睐！虽然辣椒炒蛋里面放了辣椒，但很多人并不会觉得这道菜很辣，反而因为放了辣椒的原因，所以鸡蛋吃起来还会有一股辣椒的香味。

正是因为辣椒炒蛋的味道非常好，所以现在很多吃货们平时都经常做这道菜，今天我们就来做一道不一样的辣椒炒鸡蛋，一起来看看我是怎么制作的吧，在视频的最后面是所用到的食材调料和技术总结；

1；首先把洗净的辣椒去蒂去籽，再切成小块儿这个辣椒是自家小菜园种的，特别的嫩

2；把切好的辣椒放入大碗中

3；碗里加入少许的盐，十三香，少许的面粉，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀

4；锅中倒油烧热后，放入辣椒糊，煎至稍微定型后翻面，再翻炒

5；炒至鸡蛋金黄，辣椒熟透就可以出锅了

一道超级下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了，天气炎热没有胃口，不妨来上这么一道开胃又下饭，喜欢的朋友也可以尝试着做一下！

小常识；

辣椒2个，鸡蛋2个，盐2克，十三香1克，面粉2勺

这道菜做法简单，注意炒的时候油稍微多点会比较好

鸡蛋会比较好看，因为这道菜比较容易熟，所以翻炒的时间不能太长，以免影响口感

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