熬夜加班就喫它，比人蔘還補，喫到嘴裏每一口都是享受
摘要：白蘿蔔200克、肉餡50、蝦4個、木耳4朵、胡蘿蔔50克、米椒1個、蒜2瓣、鹽適量、醬油少許、香油少許、花椒粉適量、雞精適量。蘿蔔1個、豬肉末若干、藕1小段、黑木耳7，8朵、蔥末大半碗、薑末少許、蛋清2個、澱粉適量、鹽適量、料酒少許。
俗話說的好“蘿蔔上了街，藥鋪無買賣”，也充分證明了它的營養價值，怪不得被大家稱作“小人蔘”。蘿蔔是我們生活中常見的平價食材，味甜、脆嫩、汁多，被受大家的喜歡，常被做成各種美味佳餚。
熬夜加班就喫它，比人蔘還補，喫到嘴裏每一口都是享受 。哈妹分享大家3道關於蘿蔔的創意喫法，走過路過不要錯過哦！
蘿蔔絲肉丸
by 普木
配料:
蘿蔔1個、豬肉末若干、藕1小段、黑木耳7，8朵、蔥末大半碗、薑末少許、蛋清2個、澱粉適量、鹽適量、料酒少許
烹飪步驟:
1.準備好食材，白蘿蔔和藕提前洗乾淨去皮，蔥和姜切末，黑木耳提前泡發洗乾淨
2.蘿蔔刨絲，注意安全
3.然後放入適量鹽和一勺澱粉，攪拌均勻，醃製一會
4.藕切片，再切丁，再切末，盛入碗裏備用
5.黑木耳切絲，再切末，盛入碗裏備用
6.倒入適量鹽，料酒，兩個蛋清，剩下的澱粉，薑末，藕末，黑木耳末和大部分的蔥末與肉末攪拌均勻
7.先開始搓肉丸，然後再裹上白蘿蔔絲
8.燒開一鍋水，大火蒸肉丸10分鐘
9.最後用生菜切絲鋪盤，肉丸鋪在上面，用剩下的蔥末和開水洗乾淨的枸杞點綴，即可
10.美味做好啦！
三鮮蘿蔔卷
by 蟲工
配料:
白蘿蔔200克、肉餡50、蝦4個、木耳4朵、胡蘿蔔50克、米椒1個、蒜2瓣、鹽適量、醬油少許、香油少許、花椒粉適量、雞精適量
烹飪步驟:
1.蝦化凍剝皮，去蝦線剁蝦泥。
2.木耳，胡蘿蔔剁碎。取碗放肉餡，蝦泥，木耳，胡蘿蔔。
3.加鹽，醬油，花椒粉，香油，雞精攪拌均勻。
4.白蘿蔔切薄片
5.鍋中燒開水下白蘿蔔片焯熟
6.撈出瀝乾水分
7.取一白蘿蔔片放攪勻的餡
8.白蘿蔔折過來
9.依次做好放盤中
10.燒開的蒸鍋蒸10分鐘
11.蒜，米椒剁碎。
12.蒸好的，取出來。
13.每個蘿蔔卷是放適量蒜泥，米椒碎。
14.鍋中燒少許油
15.澆在上面，爆出蒜香味。
糖醋蘿蔔花
配料:
白蘿蔔半根、白糖適量、白醋適量、鹽少許、火龍果汁適量
烹飪步驟:
1.食材
2.火龍果汁裏放鹽，白糖，白醋攪拌均勻。
3.蘿蔔清洗乾淨去皮切片。
4.蘿蔔片放汁裏
5.攪拌均勻放冰箱裏冷藏20小時左右。
6.撈出蘿蔔片用涼開水沖洗一下。(因火龍果汁有點黏)
7.擺盤
8.依次全部擺好
9.加兩片葉子更美
菜譜小貼士:
用楊梅汁，枸杞汁，紫橄欖汁均可上色，糖醋味道按自己的喜好調節。
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