好喫到可以開店的脆皮雞翅，外酥裏嫩一口爆汁，零失敗
今日分享大家一道零失敗的脆皮雞翅的做法，外酥裏嫩香到連骨頭都不想放過！脆皮裹滿胡椒和辣椒香，一口咬下去，真的超級滿足！
好喫到可以開店的脆皮雞翅，外酥裏嫩一口爆汁，零失敗！跟着哈妹一起看看美味可口的脆皮辣翅的具體烹飪步驟吧！
脆皮辣翅
by 魚兒AA567
配料:
雞翅中8個、玉米油適量、鹽3克、辣椒粉3克、胡椒粉3克、脆皮炸粉適量
烹飪步驟:
1.雞翅中洗淨。
2.在雞翅中上用牙籤扎些洞。
3.放調料。
4.拌勻後醃製1小時。
5.炸粉倒入碗中，放入醃製好的雞翅，按、壓，搓、揉使雞翅中裹上炸粉。
6.全部裹好後，重複5的程序，一共要重複5-6遍。
7.鍋中倒入適量的油，燒製6成熱（大約160度左右）轉小火，放入裹好炸粉的雞翅。
8.待雞翅炸熟後撈出。
9.把油燒得再熱一些把撈出的雞翅再次放入鍋中炸一下撈出。
10.撈出裝盤食用。
菜譜小貼士:
1、在雞翅上扎些洞是爲了讓雞翅更好的入味
2、炸第一遍是斷生，第二遍是爲了讓雞翅更酥脆
3、放入雞翅後要用小火炸，火要是大了容易表面糊了裏面還不熟。
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