摘要:不知道大家有没有发现,最近猪肉开始降价了,对于喜欢吃肉的人来说是不错的消息,我家也是如此,买了一些排骨,搭配上一元一斤的南瓜,不用一滴油,上锅一蒸,营养全面吃多都不担心会上火。南瓜中丰富的维生素A对保护孩子视力,促进骨骼的发育都有非常好的效果,和排骨搭配更能增强抵抗力,冬天不生病,父母少操心,再贵也要舍得买。

#冬日时令美味# #这就是爆款#

这几天南方也开始降温了,出门没有大衣感觉都是吃不消,所以早餐大家一定要记着吃,吃饱同时还能保护好自己的肠胃,这样也能减少生病的机会。早上时间比较紧,所以大家不一定都能吃得多营养,因此午餐就是补充营养的最好时间,各种营养都要多吃,而且中午这餐吃得好,对于体质虚弱的人来说是非常好的事情,这样抵抗力增强了,冬天感冒就少发生,孩子不生病大人少操心是对好的事情。下面我就和大家分享一道特别适合天冷时候吃的菜,尤其午餐时候来一盘,老人孩子都爱吃。这道菜我用到了南瓜作为搭配,南瓜和它是绝配,冬天进补要多吃,一滴油不需要,好吃不上火。

不知道大家有没有发现,最近猪肉开始降价了,对于喜欢吃肉的人来说是不错的消息,我家也是如此,买了一些排骨,搭配上一元一斤的南瓜,不用一滴油,上锅一蒸,营养全面吃多都不担心会上火。所以排骨即便贵一些也要舍得买,因为很值得。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,起到解毒作用。而且还可以保护胃肠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜中丰富的维生素A对保护孩子视力,促进骨骼的发育都有非常好的效果,和排骨搭配更能增强抵抗力,冬天不生病,父母少操心,再贵也要舍得买。

【南瓜蒸排骨】食材:软排适量,南瓜适量。辅料:蒜辫,生抽,蚝油,糖,胡椒粉,五香粉,盐巴和鸡精。

具体做法和大家分享下,首先排骨买回来我们先进行浸泡,这样可以让多余的血水去掉,一般浸泡半个小时就可以了,然后沥干放入碗中。接着蒜瓣剁碎放入肉中,加入生抽,蚝油,糖,胡椒粉,五香粉,盐巴和鸡精抓拿均匀腌制入味。

腌制大约半个小时,中间我们要继续抓匀,这样调料才能均匀的别吸收,然后取一个深碗将排骨一一放入,包括连腌制的调料都一起放入。

接着,将事先去皮然后切厚片的南瓜铺在排骨上,记着也是要均匀的铺上去。

放入蒸汽烤箱,大约蒸上40分钟左右就可以了。如果你没有这个工具,那么我们直接放入蒸锅上,上汽后蒸上30分钟左右就可以了,取出后拿一个盘子盖晒,然后翻转倒出来就可以上桌了。

小唠叨:1、排骨用水浸泡可以去腥去掉多余的血水。2、腌制要入味中途就要多抓抓。

好了,今天的美食分享到这里,我是舞之灵小食堂,美食领域原创作者,一直致力于把最普通的食材做出家的味道。欢迎大家继续关注我,另外,此图文作品系舞之灵小食堂原创,严禁其他自媒体搬运及盗图,违者必究。

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