用料：

雞蛋，紅棗，紅糖，姜，水。

練習：

雞蛋用清水洗淨，放入冷水中煮。

把水燒5分鐘左右。取出雞蛋，用冷水浸泡。浸泡後剝蛋殼更容易

敲打蛋殼，剝去蛋殼，用水清洗破損的蛋殼。

再把水放進鍋裏，加入棗子，切薑絲，放一些紅糖，然後煮。

紅棗煮熟後，放入去皮雞蛋，再煮3至5分鐘。

這個超級簡單的夏至蛋已經準備好了。它能補充氣血。對女孩子來說，還是喫吧。