我家的孩子中，有一種“小兄弟”的關係比他們兄弟的關係更親密。他們相隔半個月出生。他們從小就在一起玩。這樣，兩個家庭經常比較。誰長了幾顆牙，誰長得高，誰長得胖，就會互相攀比。他們三歲前的身高和體重幾乎一樣。不過，三歲以後，他們中間還有一段時間，鄰居家的孩子突然長大了一部分，直到現在，兩個孩子都快六歲了，差別沒有變。

兩家的父母身高也都差不多，所以遺傳因素導致身高差異可能就比較小，那是鄰居的孩子更愛運動嗎？也不是，兩孩子從小都在一起玩，每天的運動量幾乎也都相同，奶奶終於沉不住氣了，跑到鄰居家，想請教下有沒有什麼祕訣，一問才知道，原來鄰居的孩子常喝一道湯，這道湯能還孩子胃口好喫飯香。

這道湯是乾貝山藥排骨湯，山藥是藥也是菜，能夠健脾養胃，給孩子多喫一些山藥，能幫助孩子打開胃口。排骨是老人和小孩補鈣的非常好的食材，乾貝含豐富的穀氨酸，加到湯中，湯的味道就非常的鮮美，所以常給孩子喝乾貝山藥排骨湯能讓孩子胃口好喫飯香，長得快。

【乾貝山藥排骨湯的做法】

材料：排骨350克、鐵棍山藥一根、乾貝20克、姜3片、青紅酒兩勺、鹽少許；

製作步驟：

1、排骨用清水清洗乾淨，然後放到鍋中用冷水焯，排骨用冷水焯能將血水從肉中逼出來，可以減輕肉的腥味。

2、將鐵棍山藥去皮，切成3釐米左右的段。山藥皮中含有植物鹼，去完皮後手會很癢，去皮的時候最好能帶個手套，如果忘記帶手套了，可以在手中加點醋洗幾遍。另外還要提醒大家，山藥一定要選擇鐵棍山藥，鐵棍山藥的健脾功效是最好的。

3、焯完水的排骨用清水沖洗乾淨，放到鍋中，再放入山藥還有乾貝，乾貝要提前十分鐘浸泡一下。最後加兩勺的青紅酒和幾片姜。如果您用高壓鍋煮，高壓鍋上氣後再煮10分鐘既可，如果用砂鍋煮，水開後，小火再煮30分鐘，然後加少許的鹽就可以喝了，不需要加味精，因爲湯中加了乾貝，已經很鮮了。

鄰居的孩子總是高一截，一問才知道，他常喝這道湯，胃口好喫飯香。現在我一週都會給孩子喝兩三次乾貝山藥排骨湯，湯的味道很鮮美，孩子也愛喝，現在又正值夏季，給孩子多補充一些湯水，對身體也有益。所以大家都行動起來給孩子熬湯吧。