大家好今天小編我跟大家分享一下用山藥做出來的美味佳餚！

山藥的肉很嫩，富含粘蛋白。它能保持健康，增強體質，延緩衰老。它是最受歡迎的保健品。其功能包括健脾、養胃、益肺、止咳、降血糖、防止肥胖、補腎、防尼、壯骨。山藥含有能降低血糖的粘蛋白。它可以用來治療糖尿病。它是糖尿病患者最好的食物療法。山藥含有大量的粘蛋白、維生素和微量元素，能有效防止血管壁血脂的沉積，預防心臟和血液疾病，達到益志的鎮靜長壽效果。

山藥蒜蓉

主料：

山藥1根、蒜瓣8瓣、小蔥1根、蠔油15克、香油5克、鹽2克、

做法:

1、首先我們將山藥洗乾淨再將山藥去皮然後切成小段，再涼水裏浸泡幾分鐘爲了防止山藥變色。

2、然後我們撈出瀝掉多餘的水分後襬到盤子裏，然後再將剝好的蒜瓣壓成碎末備用。

3、 我們拿炒鍋倒入油然後燒熱，再放入蒜末爆香，加入1大勺蠔油，2克鹽繼續翻炒均勻。

4、然後我們把山藥放在盤子裏，再把炒香的蒜末鋪到山藥上。

5、那蒸鍋然後放入水，等開了把擺好的山藥蒜蓉放的蒸鍋裏，用中火蒸20分鐘左右。

6、最後等出鍋的時候我們可以淋點芝麻香油，還可以點綴上點小蔥碎就可以了出鍋享用美味啦！

山藥羊肉

主料：

羊肉、山藥適量、胡蘿蔔適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、

做法:

1、首先我們將買回來的羊肉洗乾淨然後再焯水，然後撈出控水備用。

2、我們拿炒鍋放入適量油，然後把我們淋好了的羊肉倒入油鍋炒香。

3、我們將買來的山藥和胡蘿蔔削皮洗乾淨然後切成段，再將蔥也切成段備用。

4、然後將上面我們炒好的羊肉還有其它食材和姜都放入電高壓鍋內，然後再加滿熱水。

5、等時間一到電壓力鍋就會發出嘀嘀的響聲這樣我們的山藥羊肉就做好嘍！嘿嘿！！

藍莓山藥泥

主料：

鐵棍山藥、淡奶油40克、煉乳2勺、藍莓果醬5勺、

做法:

1、首先我們要將鐵棍山藥洗乾淨，然後加少量水放入蒸鍋裏25分鐘左右，然後再取出來把皮去掉。

2、我們再切成小塊，然後加入少許奶油、煉乳。家裏有料理機的可以打成泥狀，然後裝入一個磨具裏然後放到盤子裏，最後我們再淋上藍，也可以用其它果醬，依個人口味添加。這樣我們得山藥泥就做好啦，即可上桌享用吧！

橙汁山藥

主料：

鐵棍山藥300克、橙汁100克、玉米澱粉30克、白糖20克、芝麻少許、

做法:

1、首先我們將買回來的山藥刷洗乾淨然後切成小段再削去多餘。

2、然後在剝幾個橙子再把橙子取肉然後榨成汁。

3、然後我們再把山藥倒入開水鍋裏焯水幾分鐘左右然後撈出，可以用冷水過涼撈出控幹。

4、然後我們給山藥裹一層薄薄的澱粉，鍋中倒油然後油溫6成熱下入山藥。

5、最後炸成金黃色撈出裝盤，橙汁加適量糖和少許玉米澱粉攪拌均勻後燒開。然後做好的橙汁澆在山藥上面再撒上點芝麻即可享用美味的酸甜開胃的橙汁山藥。

山藥炒芹菜木耳

食材:

芹菜200克、幹黑木耳20克、山藥適量、蒜頭2個、水澱粉2勺、青紅辣椒、

做法:

1、首先我們將幹黑木耳提前夜裏用水泡發，第二天再用然後再去蒂洗淨撈出備用。

2、再將芹菜斜刀切小段，山藥切成片狀，蒜頭拍碎備用。

3、我們把山藥放開水加入點鹽再水中焯幾分鐘撈出，再放入冷水中過一下撈起瀝乾水份，這樣做出來可以保持它脆感。

4、涼鍋放油，等鍋熱溫油七八成下入蒜把爆它香。

5、然後放入黑木耳和芹菜段快速翻炒3分鐘左右，用肉眼看着芹菜已經變翠綠這時再加入山藥片和青紅辣椒一起混合炒均均。

6、最後我們把鹽和二勺澱粉用水調均倒入繼續翻炒均勻後即可出鍋裝盤。

好啦聽小編我說了這幾款美食！是不是心動啦？嘿嘿！！那不妨動手去做一做吧！假如您喜歡小編爲大家介紹的這些美食的話，那就關注一下吧，麼麼噠！！