王先生的媽媽是一位健康養生達人，從50歲單位體檢開始便注意身體的保養了，這麼些年從未患過“三高”，尤其是高血脂這個危害國民健康第一位的疾病，從未找上王先生媽媽的門。據說王先生媽媽不僅服用藥物，而且對飲食也很講究!我們通常所說的血脂異常指的是血漿中脂的量和質的異常，常見於血漿中膽固醇和甘油三酯的升高。這些脂質並不溶解在血液中，人體因此而產生一種蛋白質，使之與脂類結合而形成脂質-蛋白質複合物，進而實現對脂類的運輸、儲存和利用，這種複合物就是人們常說的脂蛋白，血脂升高常伴有脂蛋白的異常。高血脂帶給中老年人的危害很大，甚至逐漸年輕化，一般它會引起以下症狀：

1、長期高血脂的患者可能會導致患者出現動脈粥樣硬化性疾病，比如可能會造成腦梗死、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，甚至可能引發急性的心肌梗死。

2、腎病綜合徵、庫欣綜合徵、甲狀腺功能減退，這些疾病也都有可能導致患者出現高脂血症。

3、高血脂還可能造成脂肪肝、胰腺炎、肝硬化等疾病，嚴重時甚至可能導致肝癌的發生。

“脂”高氣昂要不得，天天喫這三種食物，血液清透不渾濁!

1、菠菜

菠菜是人們經常食用的一種蔬菜，其中不僅含有豐富的維生素c並且礦物質含量也很多，菠菜能夠滋陰平肝，強化肝臟，降低血脂。而且菠菜根營養豐富，含有纖維素，維生素和礦物質，多食用菠菜對於便血、頭痛、目眩、目赤、高血脂都有治療的作用。

2、西紅柿

西紅柿中的番茄紅素能夠保護低密度脂蛋白免受氧化破壞，因而有可能預防心血管疾病的發生。研究實驗曾專門選擇66名心肌梗塞患者，測定他們皮下脂肪中的類胡蘿蔔素含量，發現病人的番茄紅素含量低於健康人，而且α-和β-胡蘿蔔素含量也比正常人體顯著降低，說明這幾種類胡蘿蔔素都與心肌梗塞的發生密切相關，經常食用能夠降低高血脂引發的心腦血管疾病。

3、藥食同源補充

藥食同源的物質，對治療高血脂有長期療效，特別是玉竹，桑葚，蒲公英三種食物，裏面含有大量的蘆丁玉竹醇，平時多補充這種物質，可以起到降低血脂、疏通血管、抗氧化的作用，從而降低心腦血管疾病的發病率。