夏天寧不喫肉，這花的葉子別錯過，清涼解暑促消化，不懂喫太可惜
導語：夏天寧不喫肉，這花的葉子別錯過，清涼解暑促消化，不懂喫太可惜！
入夏後，天氣越來越熱，各種消暑美食也就越來越受歡迎。在衆多消暑美食中，人們經常會用到一種食材，它就是薄荷。很多人因爲薄荷的花語和它的味道被它所吸引。薄荷雖然是一種平凡的花，但是它清香四溢，它的特殊香味能夠令人心曠神怡，所以很多人都喜歡在陽臺或者院子內種上幾顆薄荷。薄荷的生命力特別頑強，並且繁殖得特別快，前年我在小院裏種了幾棵，今年長出來一片薄荷，整個院子裏都充斥着一股淡淡的清香。
薄荷不僅可以觀賞，它的嫩葉還可以食用，入藥。薄荷因爲含有薄荷醇，可以清新口氣，緩解腹痛、痙攣，殺菌、利尿、化痰、等功效，所以薄荷還可以入藥。將薄荷做成粥，或者做湯，沖茶，具有助消化，敗火解暑，清咽利喉的功效。今天，廚娘就與大家分享一道用薄荷做的清涼夏日美食！
涼拌薄荷粉
準備食材：薄荷葉、白涼粉、鹽、冰糖、紅糖、純淨水、香蕉、櫻桃。
操作步驟如下：
第一步：將薄荷的嫩葉取下，將莖丟掉。盆中加入適量的清水，加入2克鹽，攪拌均勻，將薄荷葉放入淡鹽水內，浸泡10分鐘。然後撈出，再清洗一遍，控幹水分備用。
第二步：將清洗乾淨的薄荷葉，裝入破壁機內，加入200克清水，選擇果汁模式，榨成果汁。
第三步：將榨好的薄荷汁，過篩倒入碗中，加入300克清水，攪拌均勻，將薄荷汁倒入鍋中。加入20克白涼粉，邊煮邊用筷子攪拌，煮開後，過篩倒入模具內。放在陰涼通風的地方，自然放涼。
第四步：另起鍋，加入20克冰糖，20克紅糖，加入50克純淨水，用筷子攪動一下，調成小火熬，熬至成濃稠的糖水，關火，倒入碗中，自然放涼。
第五步：涼粉放涼至定型後，用刀切成小塊，晃動一下模具，使涼粉散開，倒入盤中。再放上香蕉塊和櫻桃（也可以換成其他水果，喜歡喫啥水果就放啥水果）。
夏天太熱，喫肉不如喫它，兒子三天兩頭喊我做，清涼解暑又開胃！
最後，均勻的澆上放涼的紅糖水，一道香甜美味，爽滑可口的薄荷涼粉就做好了，夏天做這道美食給家人喫，清熱解暑又解饞。
夏天大家最愛喫的消暑美食是什麼呢？今天的分享就到這裏，樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發+收藏+點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！
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