孕妇免疫力下降不敢乱吃，鱼头豆腐汤肉嫩汤鲜，富含DHA

文飞

许多女性在怀孕的时候身体免疫力下降，即便在大也要把自己裹得很严实，更不敢吹空调，生怕一不小心就头疼脑热。孕妇怀孕时最好不要吃药，所以许多孕妇为了自己的宝宝更健康，那可真是遭大罪了，所以身为丈夫的你，可一定要疼爱自己的妻子啊。因为身体免疫力下降的原因，又不能吃药，而且孕妇也不能随便吃东西，所以我建议正在怀孕的妈妈们可以试一试鱼头豆腐汤。鱼头中含有大量的维生素D以及DHA，对自己的身体是非常有好处的，而且DHA还有助于肚中宝宝的大脑开发，现在市面上卖的许多孕妇保健品，都把DHA当做自己的推广招牌。还有一些孕妇奶粉也在宣传自己的奶粉富含DHA，那就是因为孕妇多吃DHA对宝宝的发育非常有帮助。而豆腐又富含蛋白质，所以配合鱼头熬汤，正好可以利用其中的维生素D促进人体对钙的吸收，接下来就给大家分享一下这道美食汤的做法。

1、首先准备一个新鲜鲢鱼汤，一定要新鲜无异味的，孕妇吃的所有东西都要很讲究。把鱼头放入清水中浸泡半小时，去掉鱼头内的血水，这样做可以让鱼头熬出来的汤更白。

2、把洗干净的鱼头放入盆里，倒入料酒抹匀去腥，再放几块姜片腌制20分钟，大大降低鱼头的腥味。

3、热油之后把鱼头放进去，加点蒜末姜片，可以更好的去腥提味，煎至两面微黄后加入开水进行炖煮。4、把豆腐用淡盐水浸泡20分钟，之后切成块状。因为豆腐容易在切和煮的过程中碎掉，所以这步操作可以让豆腐在切跟煮时不那么易碎。

5、鱼头汤熬至奶白色时加入豆腐、姜片、葱，在这里需要注意，葱要进行打结，这里要用到的葱是细小的香葱，只是起调味作用，所以之后还要捞出，而香葱又容易熬烂，所以要打结。6、在熬煮的过程中，如果出现白色浮沫，要及时用勺子舀出撇去。熬汤时还可以加入一个西红柿，可以遮盖鱼头腥味，同时让鱼头吃起来更加嫩滑，同时还可以把鱼头和豆腐当中的钙质更充分的释放到汤汁里。

提示：为了确保西红柿的酸不会影响到汤的整体味道，所以在西红柿切片后先用热水烫一下，之后再入锅，这样一道鲜美的鱼头豆腐汤就做好了，倒进碗中后可以再放一点香菜，非常适合孕妇食用哦，还可以有效增强免疫力，提供维生素D、钙、蛋白质、DHA等营养物质。