孕婦免疫力下降，不敢隨意進食，魚頭豆腐湯肉湯新鮮

孕婦免疫力下降不敢亂喫，魚頭豆腐湯肉嫩湯鮮，富含DHA

文飛

許多女性在懷孕的時候身體免疫力下降，即便在大也要把自己裹得很嚴實，更不敢吹空調，生怕一不小心就頭疼腦熱。孕婦懷孕時最好不要喫藥，所以許多孕婦爲了自己的寶寶更健康，那可真是遭大罪了，所以身爲丈夫的你，可一定要疼愛自己的妻子啊。因爲身體免疫力下降的原因，又不能喫藥，而且孕婦也不能隨便喫東西，所以我建議正在懷孕的媽媽們可以試一試魚頭豆腐湯。魚頭中含有大量的維生素D以及DHA，對自己的身體是非常有好處的，而且DHA還有助於肚中寶寶的大腦開發，現在市面上賣的許多孕婦保健品，都把DHA當做自己的推廣招牌。還有一些孕婦奶粉也在宣傳自己的奶粉富含DHA，那就是因爲孕婦多喫DHA對寶寶的發育非常有幫助。而豆腐又富含蛋白質，所以配合魚頭熬湯，正好可以利用其中的維生素D促進人體對鈣的吸收，接下來就給大家分享一下這道美食湯的做法。

1、首先準備一個新鮮鰱魚湯，一定要新鮮無異味的，孕婦喫的所有東西都要很講究。把魚頭放入清水中浸泡半小時，去掉魚頭內的血水，這樣做可以讓魚頭熬出來的湯更白。

2、把洗乾淨的魚頭放入盆裏，倒入料酒抹勻去腥，再放幾塊薑片醃製20分鐘，大大降低魚頭的腥味。

3、熱油之後把魚頭放進去，加點蒜末薑片，可以更好的去腥提味，煎至兩面微黃後加入開水進行燉煮。4、把豆腐用淡鹽水浸泡20分鐘，之後切成塊狀。因爲豆腐容易在切和煮的過程中碎掉，所以這步操作可以讓豆腐在切跟煮時不那麼易碎。

5、魚頭湯熬至奶白色時加入豆腐、薑片、蔥，在這裏需要注意，蔥要進行打結，這裏要用到的蔥是細小的香蔥，只是起調味作用，所以之後還要撈出，而香蔥又容易熬爛，所以要打結。6、在熬煮的過程中，如果出現白色浮沫，要及時用勺子舀出撇去。熬湯時還可以加入一個西紅柿，可以遮蓋魚頭腥味，同時讓魚頭喫起來更加嫩滑，同時還可以把魚頭和豆腐當中的鈣質更充分的釋放到湯汁裏。