冠心病史中老人常見的疾病隨着現在生活環境的日益變化患有冠心病的人就越來越多了。專家介紹：因此此病的原因離不開不良飲食習慣和生活。那麼冠心病在日常飲食中應該注意什麼呢？

一、提倡飲食清淡

不是提倡食素而是主張葷素搭配。禁食油膩食品植物油除外。植物油因主要含不飽和脂肪酸所以無須限制多喫還有降血脂作用。

二、飲食要限鹽

配合恰當的飲食在日常生活中在進行自我調節對加強身體免疫力有更好的效果。自我調節就是對自己在生活中的行爲習慣進行適度調整。

三、主要限制脂肪用量

特別是動物性脂肪與膽固醇的攝人。不喫：肥豬肉、肥牛羊肉、牛羊油、黃油、奶油、冰激凌及動物內臟等。多喫含維生素及植物蛋白的食物、瘦肉、魚類等。魚類是國內外一致認爲防治冠心病的最佳食品。

四、對於雞蛋牛奶

近年來的研究認爲牛奶有降低人和動物血膽固醇的作用這可能與牛奶中含有某些能抑制膽固醇合成的特殊因子有關已證明這種因子爲3一羥一3甲戊二酸和乳清酸。所以牛奶雞蛋保持正常攝入即可。

五、動物性蛋白可適當控制

豆類豆製品不必限制它們中含有谷固醇能抑制小腸吸收膽固醇物質。多喫蔬菜水果蔬果內含有大量的維生素c、纖維素及豐富的鉀鹽鎂鹽可促進脂肪代謝清除膽固醇的沉積。並保持血管的彈性防止鈣化。