西葫蘆的口感很爽口清脆，而且味道也很清香。它不僅可以炒着喫，還能夠烤着喫、蒸着喫、煮着喫、做餃子喫。很多的烹飪方法都能夠把西葫蘆做成香氣迷人的美味，最主要的是西葫蘆是一道非常好的蔬菜，能量低營養價值高。不僅可以大人喫、老人喫、小孩子也可以喫，無論做湯做餃子、做蔬菜餅、做涼拌都可以。下面就是小編常喫的幾種方法推薦給大家，大家可以看一看，多學習一下。

西葫蘆炒雞蛋：最經典的家常下飯菜，準備工序簡單製作也方便。備上西葫蘆一個、雞蛋兩個、小蔥兩根和少許的青紅椒。把西葫蘆切片備用，小蔥切段雞蛋兩個打散。起鍋燒熱油油熱後倒入雞蛋，等到雞蛋定型後用筷子弄成一小塊一小塊盛出來。然後另外起鍋燒油，油熱後倒入小蔥段爆香，再倒入西葫蘆翻炒下後加一勺醋。加了醋的西葫蘆喫起來更加的開胃，不喜歡喫酸的也可以不放。之後把西葫蘆炒到微軟後倒入雞蛋和切好的青紅椒，加鹽、雞精、生抽、蠔油一勺爆炒均勻出鍋！

西葫蘆早餐餅：食材有西葫蘆、雞蛋、麪粉、鹽、花椒粉或者再加上一點午餐肉、胡蘿蔔之類的其它輔食。把西葫蘆用工具擦絲，加入適量鹽和花椒粉攪拌。一直到容器中開始有蔬菜汁出現就可以加入其它配料和打上一個雞蛋再次攪拌均勻。混合完之後加入適量麪粉，按照一個方向攪拌均勻，知道麪糊開始要使勁纔可以攪拌的動纔行。鍋中開始開小火刷油，等油熱後放入一湯勺麪糊，用筷子攤開。等到麪餅有一些變色就可以翻面， 掌握不好火候的可以把火調小多翻幾次，這樣就可以避免焦掉或者沒熟，直到兩面都煎成金黃色就可以出鍋！

西葫蘆番茄豆腐湯：用上一個小番茄、小西葫蘆、小塊豆腐做上一份好喝的減脂湯，是不是感覺很划算呢？西葫蘆和番茄都要洗淨切成片狀豆腐切成小塊狀。鍋裏放油油熱後放蒜片炒香，之後放番茄炒軟再放西葫蘆炒勻。這個時候加2碗開水放入豆腐，用大火燉5分鐘左右就加雞精、鹽和一點點生抽就可以準備出鍋了。非常適合懶人和那些廚房新手，要是想要喫辣一點的，還可以適當的加上一點韓式辣湯。

西葫蘆水餃：準備西葫蘆、胡蘿蔔、雞蛋、蝦皮就可以了，西葫蘆和胡蘿蔔都藉助工具擦成絲狀，把它們放入容器中加入鹽醃製一會，再把鹽水倒掉。起鍋炒雞蛋炒熟之後切成絲狀，把雞蛋加入到西葫蘆它們的容器裏再放上少許蝦皮和調味料（蔥花少許、一勺香油和蠔油、一點點的胡椒粉、鹽和雞精）。調味好以就可以準備餃子皮放餡料包起來，鍋裏煮開水下餃子煮到浮起之後，再煮2分鐘就撈出來喫。這難道不比豬肉餡的餃子要好喫的多嗎?

涼拌西葫蘆：做之前呢還是要把西葫蘆用工具擦成細絲，把木耳用清水泡着放在一旁。大蒜小蔥都要切碎留着備用。鍋中開始燒水加鹽和油，水燒開以後把西葫蘆絲放入裏面焯下水，等水再次燒開以後撈出放涼。此時做調味料，碗中加入一勺生抽、陳醋、辣椒油和芝麻油，把蒜蓉、小蔥、白芝麻和鹽全部混合在一起攪拌成料汁。隨後只要把處理好的西葫蘆絲放入碗中，將兌好的料汁澆入攪拌均勻。不要忘記在焯水的時候要把木耳也放在水裏面焯水下然後用手撕下，和西葫蘆絲放在一起攪拌均勻。這樣簡簡單單涼拌西葫蘆就做好啦。

有沒有覺得小編這麼一列出來，就發現西葫蘆的喫法真的是好多呀，是不是都感覺自己要不知道先做哪兒一個喫好了呢？