我們的蔬果比較便宜，所以這個時候一定要多喫蔬果，而且沒有食慾。我們可以多喫些蔬菜。今天小編帶來的蔬菜是西葫蘆菜，西葫蘆菜是日常生活中常見的蔬菜，而且價格相對便宜，營養價值也不錯。

西葫蘆當中含有豐富的維生素c以及多種營養物質，而且西葫蘆的含鈣量也是非常高的，可以提高身體的抵抗力和免疫力，還能夠起着一定的護眼補鈣的功效。

材料準備：西葫蘆，雞蛋，麪粉，食用油。

1.我們取一個新鮮的西葫蘆，在清水當中抽取乾淨之後切成大小均勻的薄片，厚度大約兩釐米左右。然後我們用小勺子挖去西葫蘆中間的瓜瓤。

2.準備一個乾淨的小碗碗中磕入兩個雞蛋，加入適量的食用鹽，胡椒粉，用筷子攪拌成均勻的雞蛋液。

3.在盤子當中先倒入適量的麪粉，這樣我們將剛纔處理好的西葫蘆片，堅果上一層面粉，然後再蘸上雞蛋液。

4.平底鍋預熱好之後，刷上一層食用油，將處理好的西葫蘆片放在平底鍋當中，最後往西葫蘆當中磕入一個雞蛋。

一直煎至兩面煎黃就可以出鍋了，這樣非常美味的西葫蘆雞蛋餅就做好了。

歡迎大家關注，下方參與評論。