京酱肉丝是一道十分美味的美食，主要是由瘦肉和大葱配置而成，做好后非常的爽口开胃，快来看看家常美味做法吧！

配料：瘦肉、大葱、豆皮、香菜、甜面酱、豆瓣酱、番茄酱、老抽、淀粉、糖、油

1、猪里脊切丝，加入料酒、少许食盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一会，大葱切丝，切好的葱丝放入盘中垫底。

2、腌渍好的肉丝中加入一茶匙食用油再次抓匀，炒锅烧热放底油，下入腌制好的肉丝滑熟。

三。炒至肉丝变白。把锅里剩下的油炒一下，再把姜片炒一下。加入甜面酱，少许水，白糖，白糖和炒沙司。

4、面酱炒制浓亮后，放入滑好的肉丝，翻炒至酱汁都均匀的裹在肉丝上关火，出锅盛入铺了葱丝的盘子中即可。