大家好，這裏是，喫貨濤濤，今天濤濤給大家分享一道對小孩子特別補的美食，對於處於發育期的孩子來說，在飲食上應該多注意，家長要多給孩子喫一些補鈣的食物，有助於骨骼和大腦的發育。對於老人來說，年紀大了，容易患骨質疏鬆，也應該多攝入鈣質。生活中很多食物都富含鈣質，比如：牛奶、雞蛋、排骨。除此以外，豆腐和它一起燉，比骨頭湯補鈣，常喫骨骼強健，家長多做給孩子喫。

那就是將豆腐和豌豆一起燉着喫。豆腐是我們生活中常見的一種廉價食材，營養價值超高，豆腐中的營養物質全面，吸收率高達95%，兩小塊豆腐可以滿足一個人一天對鈣的需求，對於牙齒，骨骼的生長發育有益，大豆類黃酮也可有效預防骨質疏鬆。豆腐中富含卵磷脂以及豐富的優質蛋白，有益於神經，血管以及大腦的生長發育，可以增強免疫力，強身健體。

豌豆常被用來作爲配菜，以增加菜餚的色彩，促進食慾。豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力。豌豆中還含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔。豆腐和豌豆一起燉，營養簡單又好喫，下面是詳細的做法。

【青豌豆肉末燉豆腐】

準備材料：青豆，豆腐，肉末豬，韭菜，大蒜，姜。首先，將豌豆去皮洗淨，去皮，切一些韭菜、大蒜和薑片。把它們放在一起待命。鍋裏放些水，燒開，再放些食用油鹽和一勺豌豆鹽放入豆腐中，煮一點，然後倒出，過冷，備用。這樣一來，豆腐塊在下一步炒的時候不容易碎，豆子也很容易煮熟。將食材放在熱油鍋前，放入煸炒肉末，加入醬油和蠔油炒熟。當你聞到香味時，把豆腐塊和準備好的青豆放在面前，一起煮，再放適量的巴菜，燉5-6分鐘就會有味道，根據個人喜好，倒入適量的芝麻油，就可以下鍋了。

這樣一道青豌豆肉末燉豆腐就做好了，不喜歡喫肉的也可以不放肉，口感清淡，清熱降暑，非常適合炎熱的夏季。喜歡的記得做給家人，看完文章覺得實用的話別忘了收藏！喜歡濤濤的可以動動您細嫩的小手指點一下關注，濤濤十分感謝，濤濤每天都會更新美食內容，明天再見，拜拜。