西蘭花在我們的生活中是一種常見蔬菜，只是很多人在製作西蘭花的時候，總是製作不了鮮美的味道。因爲西蘭花不易跟別的食材搭配，所以製作出來之後，比較平淡無味，而今天小編就跟大家介紹一種西蘭花的做法，讓你在家也能翻炒出飯店的味道。

今天小編選擇的是白玉菇跟西蘭花搭配，白玉菇在翻炒的時候，會出很多湯汁，這個時候我們把西蘭花再放入其中翻炒的話，西蘭花就比較入味了。那麼這兩種食材搭配，到底如何製作呢？讓我們來看看吧。

所需食材

西蘭花400g白玉菇100g姜適量蒜2粒製作步驟

1. 我們把所有的食材提前準備好。

2. 西蘭花切成小朵，或者我們直接把它撕成一個個的小朵也行。

3. 把西蘭花處理完畢之後，我們把白玉菇切段，然後把姜蒜切末。

4. 西蘭花清洗的時候有點麻煩，不容易清洗，所以大家可以用鹽水浸泡洗淨，這樣就比較衛生了。

5. 這個時候我們在鍋中加水煮開，滴幾滴油，撒點鹽，放西蘭花焯水30秒。

6. 焯水完畢之後，我們把西蘭花放在涼水中浸泡一下，然後撈出瀝乾水。

7. 這個時候我們起鍋燒油，把切好的姜蒜放入鍋中，爆出香味。

8. 等到姜蒜出香味之後，我們放菌菇中火翻炒，一直炒出汁。

9.等到出汁之後，我們放入西蘭花翻炒均勻。

10.開始調製味道了，這個時候我們可以加一勺生抽。

11. 然後再來一勺蠔油。

12. 我們把它翻炒均勻。

13. 好了，可以出鍋盛盤了。

14. 現在可以食用了，怎樣，看上去是不是非常的美味呢？

15. 低脂低卡好喫不胖。

西蘭花跟白玉菇搭配其實還是不錯的，即讓西蘭花更加的美味，而且還能補充更多的營養，怎麼樣？大家學會這道小炒的製作方法了嗎？