很多人都說夏天是一個多彩的季節，但是對於一個喫貨來說，夏天是一個美食遍地，讓人開懷暢飲的季節，尤其是夏季的燒烤，更是讓喫貨們有一種相知恨晚的感覺。但也有人說夏季喫燒烤簡直就是在用自己的身體健康做實驗，畢竟不是每一個老闆都是良心老闆，那麼在喫燒烤的時候怎樣才能避免一些“不良食品”呢？

如今隨着喫貨們對食物種類和味道的要求越來越高，各種各樣別出心裁的食材也被髮掘出了不一樣的燒烤味道，如果實在不想踩雷，今天小編跟大家介紹幾種燒烤攤位上，讓老闆無法造假的食材，只要不變質，就能放心大膽喫。

第一種絕對不會造假的食材便是各種各樣的蔬菜了，只要不變質，就可以隨心所欲地喫，還可以給自己一種心理暗示——喫青菜不發胖！比如說萬年不過時的烤韭菜，可謂是燒烤界的扛把子蔬菜了，火候掌握得剛剛好，出來的味道就會又脆又嫩，搭配相得益彰的醬料，更是讓人回味無窮。

第二種食材，百年烤魚喫不膩。對於魚的烹飪，要求的就是一個新鮮，而燒烤店的老闆爲了鞏固客戶，烤魚一般都會選擇活魚，現殺現烤，所以喫燒烤的時候選擇烤魚是萬無一失的，就看自己喜歡喫什麼樣的魚了。個人比較喜歡喫烤黑魚，鯰魚或者是烤秋刀魚。烤好的魚身上淋上半個檸檬汁，誘人的味道頓時迸發而出，想想都流口水的操作。

第三種食材，各種烤雞皮，烤雞爪，烤雞寶，鴨腸，鴨掌，烤豬蹄，等等，這些外形特徵比較明顯的動物肢體，一般烤肉店還真做不出來假的，而且燒烤這些食材，用的東西不新鮮，一口就能喫出來，跟撒多少調料沒有太大關係，畢竟孜然辣椒麪並不是神器，也掩蓋不了所有的味道。

第四種不能造假的食材，當然是烤腰子了，這種一般人不喫，喫起來停不下來的食材，也只有真正的喫貨才能hold住，新鮮的烤腰子鮮嫩不柴，趁熱喫才能體會出其中真正的味道，不然那味道絕對讓你後悔。

第五種不會造假的食材，各種各樣的豆製品，不要以爲豆製品只能出現在養生餐館，殊不知它們現在已經風靡燒烤攤的各個角落，烤好了就是頂級燒烤，烤不好頂多就算是喫辣條了，沒有什麼踩雷這一說。

你們喫燒烤的時候還比較喜歡哪種食材呢？你們認爲哪種食材最不容易喫到假的，最不容易踩雷呢？歡迎大家評論討論。