它是“推糞機”隔三差五喫一盤，排除隔夜黑宿便，腸道變乾淨。夏天來了，肉肉真的是藏不住了，爲了還能穿上去年的漂亮裙子，我也成了減肥隊伍中的一員。肥胖的原因有很多種，有一些人就是屬於“喝白開水也長肉”的體質，這主要是因爲內臟肥胖引起的。如果體內堆積油脂過多，就會影響機體的正常代謝，由此而造成肥胖。這部分人往往會表現出便祕，皮膚乾燥等現象。這時我們必須要隨時給機體刮刮油，及時排出體內多餘的油脂。今天小喵給大家推薦一道刮油菜，通便效果比芹菜好，營養比菠菜高，價格實惠，隔三差五喫一盤，排除隔夜黑宿便，腸道變乾淨。它就是萵筍。

萵筍中含有大量的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，吸附腸道內的廢棄物並使之排出體外，能夠促進排便預防便祕；同時萵筍中含有萵苣素，能夠促進分泌消化酶，改善胃腸功能。

【涼拌萵筍】

食材：萵筍1根、小米辣2根、大蒜適量，香油，生抽，食醋，蠔油，鹽，白糖。

做法：

1、將買回來的萵筍摘掉葉子，用清水洗乾淨，把外皮刮淨。

2、切成細絲。萵筍絲切二、三毫米大小即可，太大或太小喫起來都不會太爽口。如果有的朋友對自己的刀功沒有信心，選擇用刨絲刀也是可以的。

3、把弄好的萵筍絲放入大碗中，讓後放入鹽，攪拌均勻，醃製15分鐘左右。

4、大蒜切末，小米辣切段備用。

5、時間差不多了，萵筍絲裏邊醃製出了很多水分，我們把水分倒出，然後嘗一下鹹度，太鹹的話可以用清水再衝洗一下。

6、擠幹水分的萵筍絲放在盆中，開始調味，盆中加入準備好的小米辣和蒜末，一小勺食鹽、一小勺白糖提鮮、適量的生抽、蠔油、香醋、香油增香，然後攪拌均勻，一定要多攪拌一會讓調料更好的化開，喜歡喫辣的可以再加一些辣椒油，這樣拌勻之後就能裝盤了；

這道涼拌萵筍就做好了。涼拌萵筍絲，比清炒萵筍的更入味更爽脆，而且通便瘦身效果更佳，既能滿足你的營養需求，也能達到瘦身的效果。

小貼士：

1、萵筍切成細絲，醃製的時間會比較短，條狀的話醃製的時間要久一點；

2、醃製之後加點涼開水清洗，能減少萵筍的生味；

這樣做出來的涼拌萵筍絲，爽脆可口，也不會出湯，在夏天來這樣一碗涼拌萵筍，好喫也好看，不管下酒下飯都美極了。

今天的涼拌萵筍就分享到這裏，喫心不改祝您每天好心情。