最近幾天時間，氣溫越來越高，雖然才5月份，可是已經有了夏天的感覺，在這樣的高溫環境下，很多人都喫不下晚餐，這個時候，你需要一款讓你耳目一新的美食，來刺激你的食慾。

絲瓜瘦肉粥就是一個很不錯的選擇，因爲它較爲清淡，做法簡單，味道鮮美。

材料：絲瓜1根，瘦肉250克。

步驟：

第一步就是先把絲瓜皮刨掉，刨完皮洗淨絲瓜後，把絲瓜切成小塊狀，裝入盤中待用。

瘦肉洗淨，同樣切成小塊狀，裝盤備用。

取出200克香米，洗淨後用溫水泡5分鐘，泡完後把珍珠米倒入電飯鍋中，加入清水，按下煮粥鍵。

煮1小時左右，打開鍋蓋，把絲瓜和瘦肉放入，蓋上鍋蓋繼續煮。

粥熟了以後加入適量的鹽和雞精即可。

清爽可口的絲瓜瘦肉粥，喝上一口，彷彿精神都好了許多。

提示：粥的質量取決於米的選擇。