“隙地生來千萬枝，恰似紅豆寄相思。玫瑰花放香如海，正是家家酒熟時。”這首《竹枝詞》是清代《續修平陰縣誌》裏的一首詩，是對平陰玫瑰種植、釀酒的一些描繪，到了四五月份，平陰玫瑰大面積綻放，花農每天凌晨三點開始採摘，要趕在太陽出來之前採摘完畢。 攝影/寧志浩

巍巍翠屏山下，玉帶河靜靜地流淌着，這裏位於狹長的山谷中間，氣候溫和，溼度適宜，特殊的位置、地形和氣候，爲平陰玫瑰創造了絕好的生長條件。平陰玫瑰以花大、色豔、香味濃郁馳名於世，是“中國傳統玫瑰的代表”。 攝影/寧志浩

平陰玫瑰栽培歷史悠久，據史書記載，它的集中栽植始於漢朝；相傳唐代翠屏山寶峯寺（唐貞觀四年修建）僧人慈淨種植玫瑰於翠屏山周圍，後逐漸繁衍擴大；而玫瑰花食用史見於明末開始用玫瑰花釀酒、制醬，清末已形成規模生產。 攝影/寧志浩

平時節日裏，我們最常見的那種玫瑰屬於觀賞性的玫瑰花，而平陰種植的玫瑰花不同於此，這是一種可食用，且藥用價值頗高的玫瑰，用這種玫瑰花經過層層篩選、加工，可以製作成玫瑰鮮花餅、玫瑰花茶、玫瑰阿膠糕等多種食品。 攝影/寧志浩

關於玫瑰名字的由來，最初和花並無關聯，《說文》載：“玫，石之美者，瑰，珠圓好者”，說“玫”是玉石中最美的，“瑰”是珠寶中最美的。司馬相如《子虛賦》：“其石則赤玉玫瑰。”亦謂珍珠。也許，“玫瑰”之名的寓意就是美好和珍貴吧！而今，玫瑰則成了用來表達美好愛情的通用語言，希臘神話中，玫瑰既是美神的化身，又融進了愛神的鮮血，更是集愛與美於一身。 攝影/寧志浩

在平陰，大街小巷隨處可見玫瑰花的身影，大大小小的玫瑰生產車間都趕在這個季節加緊生產，只爲將花農們凌晨採摘的玫瑰花蕾加以技術工藝，製作成美味的食品，供全國各地的食客們享用。 攝影/寧志浩