随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，但只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大姐街头卖“奇葩”小吃，8元一份分量足，食客：天热吃最合适！

前几天陪朋友一起去外地游玩，这是我们在当地吃过的特色小吃，摊主是一对中年大姐，一辆由三轮车改造而来的摊位前摆满了大盆，里面着蛋花羹、芝麻酱、红油、蒜蓉水、鸡蛋和皮蛋，边上的案板上摆着一块块事先做好的凉粉，每当有食客光顾，大姐就会熟练用刀切成长条形，放入空碗中，依次淋入芝麻酱、红油和蒜蓉水，再切入皮蛋和鸡蛋，最后倒入适量的蛋花羹，大姐就会熟练端着凉粉递给早已在边上等候的食客了。

据了解，大姐在附近卖小吃已经十几年了，虽然她做的凉粉堪称“重口味”，但是由于各种食材搭配所呈现的独特口感却别有一番风味，因此深受附近食客的喜爱，每到饭点，不管是住在附近的居民还是在附近上班的白领，都喜欢来买上一份凉粉当成早餐，八块钱一碗的凉粉一天能卖好几百份，尤其随着最近天气越来越热，吃上一份清凉解暑的凉粉别提有多过瘾了。

最后我和朋友也各买了一份凉粉当成早餐，一上桌我便用筷子夹起一根凉粉，只见白嫩的凉粉表面裹着色彩鲜明的酱汁，并不时散发出诱人的芝麻香，入口后芝麻酱的香味、搭配上辣椒油和蒜蓉水的味道，在嘴里形成一股奇妙的味道，搭配上皮蛋和鸡蛋两种风格迥异的蛋，顿时让整份凉粉更具层次感。各位小伙伴，你们有吃过这么有特色的凉粉吗？