孕婦晚餐食譜要怎麼做孕婦晚餐喫什麼好

作爲孕期女性那真的是一家人的掌上明珠，每天從喫什麼到喝什麼，穿什麼，都十分講究，因爲生怕會影響到腹中的胎兒，有些人會覺得沒有必要，其實不然，寶寶的健康，從孕期就應該重視起來，下面就爲你介紹一下孕期婦女一天之中的晚餐怎麼做，給大家推薦一下孕婦晚餐食譜大全。

一、孕婦食譜簡介

孕婦初期的食譜也是很講究的，因爲孕吐的關係，讓很多人頭疼不知道該喫什麼，下面就看看科學的喫法是怎樣的吧。

準媽媽們在懷孕初期會有強烈的妊娠反應，沒有食慾，可是這段時期正是腹中胎兒生長發育的關鍵時期，胎兒的營養完全依靠母體的供養，所以即使再沒有食慾，爲了孩子，準媽媽們也要多補充營養。這裏就幫準媽媽們出出主意，首先要明確一個誤區，按照傳統觀念，女人懷孕後就應該大補，大魚大肉的一起上，認爲這樣才能使腹中的寶寶得到充足的營養，其實這種想法是大錯特錯的。

孕婦這個階段應該攝入大量的蛋白質、維生素和礦物質，尤其需要補充鋅、鐵、葉酸，這些都是胎兒生長發育必須的。這就決定了孕婦這一階段的食譜應該以水果蔬菜爲主，另外多喫魚、蝦、雞等瘦肉食品，奶製品和豆製品也是必須的，且不能喫太油膩的食物，不然過多的脂肪攝入，加上孕婦運動量相對不多，很容易積聚在準媽媽們的體內，最終被胎兒吸收，形成嬰兒過胖。

由於懷孕初期，每個媽媽都會出現孕吐的症狀，這個時候我們該喫些什麼來緩解呢?

可以適當喫一些有酸味的食物，比如，山楂片、桔子、酸味的糖果。這樣可以減少妊娠反應，還可以增加準媽媽們的食慾。由於懷孕，準媽媽們的運動量會自然而然的減少，這樣很不利於身體的新陳代謝和食物的吸收，從而是大量垃圾堆積體內，這對於孕婦和胎兒的健康都很不利。

建議，準媽媽們在日常的飲食中多喫一些蘿蔔，如果您不喜歡生喫，可以用蘿蔔和其他食材搭配在一起，這樣口味更好，而且很利於孕婦的消化和通氣。還有一點很重要，就是孕婦的食譜中絕對不能缺了米、面這類的主食，比如米粥、麪包片等既富含營養又容易吸收。

二、孕婦營養晚餐食譜大全

一、番茄炒豬肝(或者胡蘿蔔絲、黑木耳炒豬肝，營養豐富)

配料:豬肝八兩、番茄兩隻

佐料：鹽、味精、糖、生粉、花雕

特色：鹹鮮嫩滑，甜中帶酸。

操作:

1)豬肝切斜刀3釐米寬4釐米長不規則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一釐米見方的立方體備用。

2)起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在醃好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血後盛出備用。

3)油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺後，立刻倒入醬油着色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。營養價值:西紅柿-西紅柿含有豐富的營養，又有多種功用被稱爲神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素A。

二、陳皮蘑菇鴨肉湯

靚補食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍

專家點評：此湯有滋陰養胃、理氣順腸、預防衰老的功效。

鴨肉：性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身之功效。

蘑菇：蘑菇性甘微寒，有透發麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。

三、東坡茄子

主料：嫩茄子500克，豬肉餡100克。

配料：溼澱粉10克，色拉油750克。

調料：白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥薑末各5克，湯100克。

製作：

(1)茄子去蒂洗淨去皮，切成5釐米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度爲2釐米。

(2)炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內。