夏天最下飯的美食,香辣可口超下飯,保你喫過一次就會愛上它
大家好,我是娟子,說到雞蛋我們都知道是我們日常生活中不可缺少的食物,是優質蛋白的重要來源。雞蛋的食用方法有很多,除了可以直接煮熟來喫以外,還可以做成蒸蛋,煎蛋,蛋餅,雞蛋卷等,或是搭配各種應季蔬菜一起炒,都非常簡單又營養。
今天娟子用青椒搭配雞蛋來分享一道不一樣的喫法,相信這種做法很多朋友都沒有嘗試過,一起來看看我是怎麼製作的吧;
1;首先將青椒清洗乾淨,切去頭部,去掉蒂和籽
2;然後切成段,切好之後放入盤中備用
3;薑切片蒜切片兒,然後再準備幹辣椒段
4;起鍋倒入適量的油,油熱之後打入雞蛋,底部煎熟後翻一面再煎,煎熟之後取出來
5;將煎好的雞蛋切成小塊兒
6;鍋中再多倒入一點食用油,油熱之後放入切好的青椒段,炸至青椒呈虎皮狀,盛出待用
7;鍋中留底油,倒入切好的姜蒜幹辣椒,翻炒出香味
8;倒入辣椒翻炒, 加一勺蠔油,少許的生抽翻炒均勻
9; 倒入切好的荷包蛋翻炒, 加入一點食用鹽和雞精調味
10;翻炒均勻就可以出鍋裝盤了
一道美味的青椒荷包蛋就做好了,這樣做的青椒鹹香味美超級的下飯,不僅價格便宜,而且還營養美味,很多人都喜歡的一道快手菜,如果您也感興趣快動起手來試試吧!
好了,今天關於雞蛋的美味做法就分享到這裏,您覺得娟子做的這道菜如何?有任何看法和建議歡迎在評論區下留言。