進入炎夏，中考和高考也進入了倒計時。孩子們在這個時刻，難免會心生緊張，心理壓力過大就會影響中考高考成績，望子成龍望女成鳳的家長們在這個特殊時期要嚴格保障孩子們的營養攝入，從飲食上把好關，消除孩子們的緊張情緒，好好備考，爲未來打好基礎。話多無益，徒增壓力，默默地給孩子準備好清淡好消化又有營養的飯菜，纔是硬道理。而這，也是在這個特殊時期家長們唯一能做和該做的事情。

說到清淡營養的話題，就不得不提到“海洋裏的軟黃金”。鮑魚，因爲營養極其豐富，肉質細嫩鮮美，被人們譽爲“餐桌黃金，海珍之冠”，自古以來就是名貴的海洋珍品之一。而它具有的一些特質，非常適合備考的考生食用。

《本草綱目》中記載：鮑魚性平，味甘、鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有“明目魚”之稱。

鮑魚含有豐富且優質的蛋白質和氨基酸而且脂肪含量很低，喫起來很清淡又很鮮美，這些優質蛋白和氨基酸不僅可以爲人體補充能量，還可以緩解人體的緊張，維持人體的酸鹼平衡以及神經肌肉興奮。再者鮑魚含有豐富的維生素a，它能直接作用於人的眼睛，提高視網膜功能預防視力下降。鮑魚的這些食療價值，對於考前用眼緊張心理緊張的孩子們來說，大有裨益。所以，若家中有考生，無論經濟條件好與不好，家長們都要創造條件不遺餘力地提供給孩子，貴也值。

鮑魚的種類很多，大小也不同，所以，鮑魚的價格區間跨度很大。說到鮮鮑，我們通常說幾頭，以“頭”論鮑，即指一斤鮮鮑魚有幾隻，頭數越少，鮑魚就越大，價格自然也就越高，反之亦然。而普通的海鮮餐館，多是6-10頭的普通鮑魚，想喫到3-5頭的鮑魚，得去高檔酒樓，而1-2頭的鮮鮑魚，就可遇不可求很少見了，價格也不是普通人能承受的。

我國疆土遼闊，很多地方不容易買到鮑魚，即使買到，也可能不會做或做不好。沒關係，推薦給家長朋友們一款香港品牌的即食紅燒鮑魚罐頭，它採用的是5頭吉品鮑魚，用老火精心熬製而成，湯汁濃郁，鮑魚只只帶溏心，色澤晶瑩，口感既綿韌又柔軟，每隻鮑魚淨重50克以上，採用真空高溫滅菌工藝製作而成，沒有添加半點防腐劑，大家可以放心給孩子或老人食用。

以前想喫這款即食鮑魚罐頭了，總是託人從香港帶回來，一罐就要80多塊錢，現在大家有口福了，只要288塊錢就能買整整一個禮盒，一盒四罐，每罐淨重215克3只淨重在50克以上的5頭鮑魚，這樣算下來，每罐才72塊錢，超值！比自己買鮑魚做都划算，比去酒樓喫更划算。

顧名思義，即食鮑魚，把罐頭打開直接就能喫了，簡單方便，如果加熱一下味道會更好。我通常都是用它來拌飯或拌麪，大家有沒有聽說過鮑魚撈飯或是鮑魚撈麪，就是指的這個了。

把面或飯準備好，把鮑魚連湯加熱一下淋上去就能喫，味道鮮美，營養豐富。它不只是適合考生食用，若有條件，大家平時就可以把它當成家常便飯。

家長朋友們，在這個特殊的時期，一定要做好孩子的“大廚”和堅強後盾，爲孩子們提供衛生、健康、營養的食物。在此，祝所有的考生孩子們一考中的，祝所有的家長朋友們願望成真！

我是靜默成詩，本職律師，因愛洗手做羹湯。喜歡家庭料理，擅長把普通的食材做出最好的味道。如無特殊情況，基本會堅持日更，與大家分享更多的家常食譜。在此謝謝大家的關注與支持，深表感謝！同時聲明，此作品系靜默成詩原創，謝絕不良自媒體搬運。