夏天了，我家西紅柿常這樣喫，酸甜Q彈，冰涼可口，比雪糕還好喫

導讀：夏天了，我家西紅柿常這樣喫，酸甜Q彈，冰涼可口，比雪糕還好喫

一說起西紅柿，我就想起它的美味，因爲西紅柿是人人愛喫的一種蔬菜，因爲西紅柿的喫法有很多種，可以涼拌、炒、煮、還可以直接喫，不管西紅柿怎麼做，口感又酸又甜，實在是太好喫了！今天我給大家帶來西紅柿的新喫法，將它做成一道涼糕，喫起來又酸又甜又Q彈，還可以放在冰箱裏，冰涼解暑，特好喫，夏天了，我家西紅柿常這樣喫，酸甜Q彈，冰涼可口，比雪糕還好喫！

西紅柿涼糕

夏天到了，教你在家做西紅柿涼糕，酸甜Q彈，冰涼解暑，超好喫！其實西紅柿涼糕的做法很簡單，只要是家裏有西紅柿、豌豆澱粉（或者是土豆澱粉）和酸奶，簡單幾步就搞定，在涼糕裏面加上酸奶，喫起來有酸奶的味道，越喫越過癮，讓孩子們當成零食的話，比喫一些果凍都有營養！

西紅柿涼糕

自從我學會這道西紅柿涼糕後，我家一週做3次，每次做上一大盤，大人孩子都搶着喫，因爲涼糕可以放在冰箱裏，喫起來冰涼可口，Q彈又好喫，下面我就把西紅柿涼糕最詳細的做法說一下，抓緊看看步驟學習一下吧！

西紅柿涼糕

準備西紅柿5個，先把表皮清洗乾淨，控一下上面的水分，，然後用刀切成塊，都放在料理機中，打成細膩的西紅柿汁（如果西紅柿比較多的話，可以分多次倒在料理機中），在西紅柿汁中加上白糖30克、小蘇打1克攪拌均勻，再加上豌豆澱粉50克攪拌均勻，攪拌成細膩的麪糊即可。

西紅柿涼糕

準備酸奶2盒，倒在無水無油的鍋裏，再加上一碗清水，先開中小火熬一下，邊熬邊攪拌，熬到微開的狀態，再把西紅柿澱粉糊倒進去，邊倒邊攪拌，大約攪拌4-5分鐘，鍋裏就冒大泡了，再熬2分鐘，西紅柿是透明狀態關火出鍋，倒在一個模具中，用鏟子把表面抹平了，自然晾2個小時（也可以放在冰箱裏冷藏1個小時），涼糕定型後，將它脫模切成小塊，撒上一層椰蓉，這樣就可以開喫了。