大家好，我是桃子，今早老媽特意爲我煮了一鍋茶葉蛋，聞着香味，我真恨不得一口氣喫下7、8個，但是在關鍵時刻我還是控制住了我喫貨的靈魂，因爲雖然雞蛋裏的營養對人來說幾乎是無可挑剔的，含量豐富而且非常易於吸收，最重要的是特別抗餓。但喫得不對，也會帶來爲身體帶來傷害和負擔哦！更重要的是聽說喫多的，上秤會尷尬！

有些小夥伴怕血脂高怕變胖尤其是女性。甚至還有些人只喫個蛋清，不敢喫蛋黃。究竟雞蛋會不會增肥呢？小編查到100克雞蛋黃，熱量高達328卡路里，100克雞蛋白熱量僅有60卡路里，屬於低脂肪，確實蛋白比蛋黃熱量低很多，但是人一天至少需要1500-2000卡的基本攝入熱量，所以就算喫雞蛋也不會影響你原有苗條的身材。

小編只能說，至於爲什麼喫雞蛋就變胖了，只能一句話總結，喫多了，動少了。一個雞蛋約含膽固醇250毫克，喫十個雞蛋就約含有2500毫克的膽固醇，如果喫雞蛋過多，就會導致營養過剩，造成肥胖，所以一天喫一個雞蛋足夠了。特別是寒冷冬日，喫碗泡麪在加兩雞蛋，窩在被窩裏刷手機的朋友，你的肉是喫出來的。

雞蛋的蛋白質、氨基酸比例，非常適合人體的生理需要，非常容易被人體所吸收，利用率可以高達98%以上，含有的營養價值也非常的豐富。但是如何喫得營養又經濟呢？不急小編這就告訴你。

炒雞蛋：愛喫個西紅柿炒雞蛋，蛋炒飯的小夥伴不在少數，炒雞蛋真是個萬能美味菜餚，但是炒雞蛋中由於加入油量較多，雞蛋會額外吸附多餘的油脂，增加食物熱量，並且蛋黃和空氣接觸也會氧化，造成維生素流失，大大降低了雞蛋的營養價值。

蒸雞蛋：相信很多家長都會給孩子蒸雞蛋喫，爽滑可口，適合消化吞嚥。有些朋友覺得蒸雞更容易被人體吸收。也就是“蒸雞蛋更有營養”。但蒸的時間過長，火候不當，營養也會損失。特別不能加入了很多水，所由於水的存在，雞蛋裏少量水溶性維生素會受到影響。

煮雞蛋：由於用水煮開，所以沒有油分，而且保存了完整的蛋白質成分，所以水煮雞蛋營養成分最不容易流失。但是切記用涼水煮開，開水煮雞蛋，雞蛋就會開裂。同時喫的時候記得細嚼慢嚥，防止噎住。

茶葉蛋：閒暇時可當零食，美味好喫。喫一個不過癮，總會貪嘴。但是，這卻是不恰當的食用辦法，有悖於健康，也談不上養分。因爲茶葉中含有生物酸鹼成分，會滲透到雞蛋裏，與雞蛋中的鐵元素聯繫；會影響養分物質的消化吸收，不利於人體健康。

生雞蛋：很多人生喫雞蛋是“跟風”，因爲相信生喫雞蛋的營養價值更高。生雞蛋很容易被沙門氏菌感染，這些細菌會侵襲到生雞蛋內部，只有通過高溫才能殺死，所以小編勸大家別相信生吞雞蛋能強身健體了，有可能也會噁心，腹瀉。

小編給大家推薦的首選雞蛋的喫法爲水煮雞蛋，其次爲蒸雞蛋，當然偶爾喫炒雞蛋和茶葉蛋調劑口味也不是不可以，生喫雞蛋就不要了，畢竟健康最重要嘛，小夥伴們你們的雞蛋喫法有幾種呢，快分享給大家吧！