夏天了，我家西红柿常这样吃，酸甜Q弹，冰凉可口，比雪糕还好吃

导读：夏天了，我家西红柿常这样吃，酸甜Q弹，冰凉可口，比雪糕还好吃

一说起西红柿，我就想起它的美味，因为西红柿是人人爱吃的一种蔬菜，因为西红柿的吃法有很多种，可以凉拌、炒、煮、还可以直接吃，不管西红柿怎么做，口感又酸又甜，实在是太好吃了！今天我给大家带来西红柿的新吃法，将它做成一道凉糕，吃起来又酸又甜又Q弹，还可以放在冰箱里，冰凉解暑，特好吃，夏天了，我家西红柿常这样吃，酸甜Q弹，冰凉可口，比雪糕还好吃！

西红柿凉糕

夏天到了，教你在家做西红柿凉糕，酸甜Q弹，冰凉解暑，超好吃！其实西红柿凉糕的做法很简单，只要是家里有西红柿、豌豆淀粉（或者是土豆淀粉）和酸奶，简单几步就搞定，在凉糕里面加上酸奶，吃起来有酸奶的味道，越吃越过瘾，让孩子们当成零食的话，比吃一些果冻都有营养！

西红柿凉糕

自从我学会这道西红柿凉糕后，我家一周做3次，每次做上一大盘，大人孩子都抢着吃，因为凉糕可以放在冰箱里，吃起来冰凉可口，Q弹又好吃，下面我就把西红柿凉糕最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

西红柿凉糕

准备西红柿5个，先把表皮清洗干净，控一下上面的水分，，然后用刀切成块，都放在料理机中，打成细腻的西红柿汁（如果西红柿比较多的话，可以分多次倒在料理机中），在西红柿汁中加上白糖30克、小苏打1克搅拌均匀，再加上豌豆淀粉50克搅拌均匀，搅拌成细腻的面糊即可。

西红柿凉糕

准备酸奶2盒，倒在无水无油的锅里，再加上一碗清水，先开中小火熬一下，边熬边搅拌，熬到微开的状态，再把西红柿淀粉糊倒进去，边倒边搅拌，大约搅拌4-5分钟，锅里就冒大泡了，再熬2分钟，西红柿是透明状态关火出锅，倒在一个模具中，用铲子把表面抹平了，自然晾2个小时（也可以放在冰箱里冷藏1个小时），凉糕定型后，将它脱模切成小块，撒上一层椰蓉，这样就可以开吃了。